雞翅膀有哪些做法呢？雞翅膀是雞身上比較可口的一個部位，加入大蒜或者啤酒一起煮都很美味的！今日就跟着小編一起學習下幾種雞翅膀的做法，希望大家來認真的學習下！
蒜烤雞翅膀
蒜香雞翅膀的材料：雞翅6~8只，蒜瓣5個，糖1勺，鹽1/3勺，料酒2勺，醬油2勺，花椒油1/3勺，辣椒粉適量，油1勺。
做法：
1、將所有醃料材料混合均勻。
2、放入雞翅醃製過夜。
3、烤箱預熱200度，烤15分鐘（10分鐘後翻面）。如果沒有烤箱，也可以用平底鍋煎熟。
啤酒煮雞翅膀
材料：土雞1只，幹筍100g，木耳50g，香菇50g，幹辣椒5g，花椒1茶匙（5g），姜3片，蒜片20g，大蔥2段，郫縣豆瓣2湯匙，啤酒1000ml，生抽2湯匙（30ml）。
做法：
1、土雞洗淨，切成小塊，再調入生抽攪拌均勻，醃製10分鐘。
2、幹筍用溫水泡發，再切成小段。香菇洗淨切成4瓣。木耳用溫水泡發再擇成小朵。
3、將雞肉塊放入壓力鍋，再放入其他用料。
4、準備完畢後，大火煮出聲，轉小火繼續煲10分鐘熄火，開蓋裝盤即可，啤酒燜雞翅膀就完成了。
蘑菇雞翅
材料：雞腿三節翅6支，橄欖油60ml，蘑菇120克，大蒜約10瓣，乾燥月桂葉1片，乾燥百里香1小撮，白酒60ml，水60ml，黑胡椒適量，鹽適量。
做法：
1、大蒜跟蘑菇切厚片備用，三節翅切成兩段洗淨後拭乾，以鹽及黑胡椒調味。
2、平底鍋入橄欖油燒熱，放入雞翅以小火煎約20-30分鐘至表面焦黃，途中要不時翻攪以免燒焦。
3、把蒜頭加入後煎至表面金黃，不要煎過頭會有苦味。
4、加入月桂葉和百里香略炒，然後倒入白酒轉大火煮至酒精揮發稍爲收幹。
5、續入蘑菇拌炒至上色約2分鐘。
6、加入水後轉小火煮滾5分鐘直至蘑菇熟透，試試湯汁味道，用鹽及黑胡椒調整一下就可上桌了。
食用價值
營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
適用人羣
一般人羣均可食用。尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人。
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
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