牛肉湯的做法 清香不油膩 營養有美味

牛肉是大家最喜歡吃的美食，尤其是牛肉湯和滷牛肉。但是，在冬天能喝一碗牛肉湯就比較好了，暖身暖胃還養人。那麼，家常牛肉湯怎麼做好吃呢，其實，這些牛肉湯的做法，清香不油膩，營養有美味。

牛肉湯的做法

要說牛肉湯怎麼做好喝，方法推薦給你。

食材：牛肉、料酒、八角、鹽、山楂片、醬油、香菜少許。

做法：牛肉切小塊，放清水中浸泡出血水。將牛肉放入冷水鍋中焯水，煮出浮沫撈出用溫水沖洗掉浮沫。放入高壓鍋中，放少許的料酒、八角、鹽、醬油，在放入山楂片，大火開始燉，上汽後轉中小火燉15~20分鐘。開蓋後放入少許的鹽調味即可。

牛肉湯怎麼做好喝

這樣做出的牛肉湯，湯汁鮮牛不油膩。出鍋前撒一點香菜，味道就更加鮮美，這樣清燉的牛肉湯汁最好喝。尤其是放入一碗麪條，做成牛肉麪，味道不輸街邊麪館的牛肉麪。而且牛肉湯高營養、高熱能、低糖、低脂肪，冬天吃可以抵禦寒冷。

牛肉湯

這樣的牛肉湯，喝起來更清爽，還不油膩。而且還不用擔心吸收太多的幼稚，不用擔心體重的增長。要說牛肉湯的做法，你怎麼看呢?