女人經期保健 試試6道養生食譜
女性每個月都要經受月經的困擾，除了生理上的不適外，心理上也會變得煩躁。那麼女性在經期要吃點什麼補品呢？
1、烏骨雞湯
材料：烏骨雞1只，當歸、黃芪、茯苓各9克。
做法：將雞洗淨，去髒雜，把藥放入雞腹內用線縫合，放砂鍋內煮熟，去藥渣，加入調味品後食肉喝湯，分2—3次服完。月經前每天l劑，連服3—5次。
功效：健脾養心，益氣養血；適用於氣血不足而致月經過少，經色稀淡，頭暈眼花，心悸怔仲，面色萎黃，少腹空墜，舌質淡紅，脈細。
2、歸地燒羊肉
材料：羊肉500克，當歸、生地各15克，乾薑10克。
做法：羊肉洗淨，切塊，放砂鍋中，併入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒，清水各適量，紅燒至肉爛，可常服。
功效：溫中補虛，益氣攝血；適用於氣虛所致月經量多，色淡質虛，面色無華，神疲氣短，懶言，舌質淡，脈弱無力。
3、母雞艾葉湯
材料：老母雞1只，艾葉15克。
做法：將老母雞洗淨，切塊，同艾葉一起煮湯，分2—3次食用。月經期連服2—3劑。
功效：補氣攝血，健脾寧心；適用於體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛，舌淡脈細。
4、地黃煮酒
材料：生地黃6克，益母草10克，黃酒200毫升。
做法：將黃酒倒入瓷瓶（或杯）中，加生地、益母草，隔水蒸約20分鐘，每次服50毫升，日服2次。
功效：活血止血；適用於血瘀所致之月經過多，色紫黑，有血塊或伴小腹疼痛拒按，舌質紫暗或有瘀點，脈細澀。
5、兩地膏
材料：生地、地骨皮各30克，玄蔘、麥冬、白芍各15克，阿膠30克，白蜜40毫升。
做法：前五味煎取濃汁300毫升，另用60毫升白開水將阿膠烊化，兌入藥汁內，加白蜜，置文火上調，候涼，裝瓶。每服20毫升，每日3次。
功效：滋陰養血；適用於肝腎陰虛，虛熱內擾所致的月經過多，色紅，頭暈，心煩口渴，舌質紅，脈細弦。
6、枸杞燉羊肉
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。
做法：羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗淨血沫，切塊；鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，薑片煽炒，烹入料酒熗鍋，翻炒後倒入枸杞子、清湯（2000毫升），鹽、蔥，燒開，去浮沫，文火婉約l—1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥、姜，入味精。
功效：補腎養血；適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。
7道經期補血養身家常菜
韭菜炒蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
做法：
①將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用；
②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出；
③炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
菠菜炒粉絲
原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
做法：
①菠菜擇洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，撈出，瀝淨水；大蔥去根洗淨切成蔥花，姜洗淨去皮切成末；
②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營養：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源；粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。
木耳豬血湯
原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
做法：
①將豬血切塊；
②木耳水發後撕成小塊；
③豬血與木耳同放鍋內，加水，大火加熱燒開；
④用微火燉到血塊浮起；
⑤以鹽調味即可。
食譜營養：豬血含有多種微量元素；黑木耳則含有極爲豐富的鐵。
花生紅棗粥
原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
做法：
鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水，燒沸後加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。
食譜營養：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食物；花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素，有增強記憶力的功效；紅棗富含維生素A、C、E，胡蘿蔔素、磷等礦物質，可助於提高人體免疫力。
蘿蔔絲帶魚
原料：帶魚250克，白蘿蔔100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，澱粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
做法：
①帶魚洗淨切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，溼澱粉拌勻；
②蘿蔔洗淨切成絲焯水瀝乾；
③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；
④鍋裏留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿蔔絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開；
⑤加味精即可出鍋裝盤。
食譜營養：帶魚富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；白蘿蔔可助於消化，提高抗病能力。
豆芽炒肉丁
原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，澱粉20克，花生油70克。
做法：
①將黃豆芽洗淨去皮，瀝去水；
②豬肉洗淨，切成小丁，用溼澱粉抓勻上漿；
③鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；
④鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；
⑤放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用溼澱粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
食譜營養：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏症；豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血症。
蘿蔔燉牛肉
原料：白蘿蔔450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：
①將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2裏面見方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出；
②鍋內加油燒熱，放入大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
③再加入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
④待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
⑤再撇去浮沫，出鍋盛入湯碗內即成。
食譜營養：白蘿蔔含有豐富的維生素；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調高機體抗病能力。
