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胃不好怎麼養胃 飯吃七分飽多吃養胃食物

來源:爵士範    閱讀: 1.13W 次
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胃不好怎麼養胃 飯吃七分飽多吃養胃食物

胃不好怎麼辦

1、進餐時保持輕鬆愉快的心情

壓力往往是引起胃病的一個重要因素,千萬不能在心情抑鬱的情況下進食,可以先聽聽音樂,伸個懶腰,揉揉耳朵,舒緩情緒後在進食。現代很多人都有胃脹氣的毛病,其實大多是由進餐速度過快引起的,吃飯的時候一定要細嚼慢嚥,每口飯最好嚼三十下以上,兩邊牙齒次數均等,不然會引起單側咬肌偏大。

2、慢慢吃,只吃七分飽

辛辣刺激食物如酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品都要忌口。這些食物都會刺激損傷我們的胃黏膜,尤其是辛辣食物,如果非得又急又趕,寧可不吃,或者少吃,否則的對胃的傷害更大,七分飽是一句老話,尤其對於想減肥的人羣,建議晚餐吃個七分飽就可以了,不過最新研究顯示,老鼠如果減少30%進食量,不僅活得久,而且老的慢。所以減食、慢食是保持青春、健康、長壽最省錢的好方法。

3、吃養胃的食物

胃炎或胃潰瘍患者可以多選擇對胃有益的食材,含維生素A、維生素C的蔬果有助於保護粘膜以及傷口的癒合;蘋果可以整健腸胃;葡萄性平,暖胃健脾;山藥也可保護胃,不過生山藥食用過量會刺激胃酸,又易脹氣,所以胃潰瘍病人應以熟食爲主,圓白菜含有維生素U是天然的胃藥;香蕉可以舒緩胃酸對胃黏膜的刺激;木瓜、菠蘿幫助消化,都是很好的食物。

4、限制糖分的攝入

根據中醫觀點,甜食滋膩礙胃,會導致脹氣,消化不良。飲食中最好不加或者減少糖的攝入。建議食用不加糖的豆漿。

5、多吃溫熱食物,少吃寒涼食物

儘量避免寒性食物的攝入,如西瓜、西紅柿、苦瓜、梨子等,即使炎熱的夏季,也應該少吃活不吃冷飲,冰淇淋,冰箱裏剛拿出來的食物要放置半個小時以上再吃。如果擔心蔬菜太寒,可加些杏仁果、核桃、腰果等堅果,可以幫助寒熱平衡,同時避免纖維太粗糙的蔬果及乾果。多吃些溫熱的食物如洋蔥、大蒜、韭菜、胡蘿蔔、芒果、板栗、櫻桃、紅棗、生薑、桃、荔枝、桂圓等。

養胃食譜

1、紫菜南瓜湯

做法:先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

留意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食

2、木瓜鯇魚尾湯

用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

3、參芪猴頭燉雞

用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

製法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛爲止,調味即成。

功用:補氣健脾養胃。

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