綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名。由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其爲“菜中佳品”。
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆湯，甘涼可口，防暑消熱。但是要注意，由於綠豆湯偏寒，寒氣較重的朋友或女性，需適量飲用。
綠豆性寒，女性月經來潮，是否不要喝綠豆湯？
可以適量喝，但不要喝冷的綠豆湯。因爲過寒的食品會引起氣血淤滯，造成腹部不適及痛經，不利於婦科保健。綠豆湯喝溫熱的最好，也可防胃脹。
綠豆性寒，是否對男性的精子生長無益？男性吃了綠豆後，會減性慾嗎？
綠豆不同於黃豆含有的大豆黃酮，與性別沒有多大關聯。由於綠豆沒有補腎方面的功效，因此目前尚未有減少性慾這方面的研究報告。有些報道還把綠豆列爲有利於提高精子質量的食物，主要是針對陰虛陽亢的男患者而論，目前還沒有具體研究結果。
綠豆湯可以天天喝嗎？幼兒也可以經常喝嗎？
適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。
幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。
一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，纔可飲用成人量。
有些女性瘦身，不吃飯就喝綠豆湯，這種方法可取嗎？喝多了會出現什麼問題？
女性瘦身多喝綠豆湯，主要是取綠豆的利水消腫的作用及其低能量值，要具體看體質和經期而定。
過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。
腸胃脹風、脾胃虛弱、瀉泄、腎虛腰疼和體虛寒者及痛風患者忌食。
