一、常用的解酒方法
1、綠豆解酒：綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服。
2、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
3、食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裏加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
4、柑橘皮解酒：將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
5、白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。
6、鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。
7、橄欖（青果）解酒：橄欖10枚，取肉煎服。
8、甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
9、鮮藕解酒：鮮藕冼淨、搗成藕泥，取汁飲服。
10、生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。
二、酒後宜食用的食物
1、食醋：它能對抗和緩解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，擴張血管，利於血液循環，提高肝臟的代謝能力，增強腎臟功能，加快利尿，促進酒精從體內迅速排出。
2、荸薺：荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴重，將荸薺洗淨去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿見影。
3、藕：藕性味甘、平、澀，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可將藕洗淨削皮切成薄片100—200克，放入滾沸的開水中一會兒，將藕片撈出放入少量白糖攪拌，待涼後一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服。
4、芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
5、西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。
6、蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
7、葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
8、酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
9、香蕉：酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
10、橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉。
以上教你解酒的最快方法，你都知道了，希望對你有所幫助。另外，牛奶或酸奶（優質蛋白質類即可）適量，在酒前半小時服用，能在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
