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閩南菜譜:油爆蝦做法(圖)
配料:大活鮮蝦500克,料酒25克,醬油、白糖、葱花、薑末、五香粉各適量。操作:1、將蝦的頭須和腳剪去,用水洗淨後濾幹。2、燒熱鍋,下油,燒至九成熟時(冒青煙),將蝦倒入炸至蝦頭、蝦內腳裂開,略浮,用漏勺撈出。濾去油。3、將炒鍋......
2023-11-26
椒鹽蝦的做法
原料:大蝦200克(約10只),海鹽120克,花椒7克,幹辣椒3根,,幹澱粉適量,油適量做法:1、剪掉蝦槍(蝦頭上面的位置)、蝦鬚和蝦腳,剃掉蝦線;2、用紙巾吸乾水分,放置一干淨盤中;3、倒入適量幹澱粉(以全部裹住蝦為宜);4、取一隻小鍋,倒入適量油(油量......
2023-11-05
油悶大蝦的做法詳解
油悶大蝦的做法:材料:青蝦500g,葱、姜、白糖、白醋、生抽、料酒、鹽、花生油。做法:1.從市場買來的青蝦一斤。2.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚,去掉沙線,然後加少許料酒醃製一下去腥。3.葱姜切小段備用。4.鍋熱後放入比平時炒......
2023-11-23
大蝦的食譜 油悶大蝦的做法
大蝦的食譜油悶大蝦的做法大蝦的食譜錦繡大蝦材料:大蝦2只、西蘭花1棵、口蘑100g、番茄1個、番茄沙司2湯匙(30ml)、大葱花1茶匙(5g)、薑末1茶匙(5g)、蒜茸1茶匙(5g)、紹酒1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5g)、白砂糖1湯匙(15g)、生抽1湯匙(15ml......
2021-04-30
美味蝦的做法:鹽水蝦怎麼做?
美味蝦的做法:鹽水蝦怎麼做?白灼游水蝦的做法主料:蝦適量。調料:姜少許,葱少許,料酒適量,幹辣椒少許,生抽適量,雞粉少許,香油適量。做法1、鍋中放水,加入薑片、葱白和料酒大火燒開後,撈出姜葱,倒入大蝦;2、用筷子稍微攪拌,約3、4分鐘......
2021-04-30
基圍蝦怎麼去蝦線 基圍蝦的做法
基圍蝦是一種美味的海鮮,具有鮮美的肉質和獨特的口感。在食用基圍蝦之前,需要進行去蝦線的步驟,然後再根據個人口味製作出美味的菜餚。基圍蝦怎麼去蝦線取一隻基圍蝦,將蝦放在清水中輕輕沖洗,去除蝦身表面的雜質。翻轉蝦身......
2023-10-17
孕期食譜 油燜大蝦的做法
油燜大蝦的做法1.準備食材:大蝦10只、葱2棵、姜1小塊、食用油40克、料酒10克、醬油15克、醋5克、清水100毫升、澱粉2克。2.步驟1:將蝦洗乾淨,剪去蝦鬚,倒入碗中,加入料酒略微醃製。3.步驟2:姜葱洗乾淨,姜切成片,葱切成段。4.......
2023-10-20
基圍蝦怎麼去蝦線 基圍蝦做法
基圍蝦,又稱基圍蝦仁,是一種美味可口的海鮮,被廣泛用於各種中餐和海鮮料理中。然而,基圍蝦在烹飪前需要去除蝦線,以免影響口感。本文將為您介紹基圍蝦的去蝦線方法以及一些常見的美味吃法。一、基圍蝦的去蝦線方法:1.原料準......
2023-10-17
油燜大蝦怎麼做 油燜大蝦的製作方法
油燜大蝦是一道非常經典的中式菜餚,它以鮮嫩的大蝦為主料,搭配上濃郁的調味料,口感鮮美,香氣撲鼻。下面我將為大家介紹一下製作油燜大蝦的詳細步驟。首先,我們需要準備以下材料:1.大蝦:選擇新鮮活蝦,蝦的大小根據個人喜好來決......
2023-10-17
青蝦怎麼做 爆款這四種做法
青蝦怎麼做好吃呢?青蝦有哪些做法是大家可以在家裏就能做的呢?如果對做蝦美食感興趣的話,其實大家可以好好的看下本文推薦的這幾種青蝦的做法,相信能夠讓你享受到蝦帶來的美味的!一,爆炒青蝦材料:青蝦(400克)、葱段、薑片、料......
2023-10-19
油炸大蝦的做法及禁忌 你瞭解嗎
大蝦做法有很多品種也有很多,大大小小不同形狀,各有各的味道和營養成分。做大蝦比較簡單的做法就是油炸大蝦,只需要將清洗好的大小放在油裏煎炸就可以,但這個做法雖然簡單做出來的味道確實比較好吃,肉質鮮嫩酥脆。好了來看......
2021-04-29
鮮美入味的油燜大蝦做法
材料:蝦500克,鮮醬油10克,黃酒10克,紅辣椒少許。做法:1、把蝦頭的頂部剪掉,2、用小刀把蝦背殼劃開後,取出蝦線,再用小刀劃一下蝦肉,3、鍋內放油,油熱後放入清洗乾淨的蝦,4、待蝦殼都變紅色後,放入黃酒,5、倒入鮮醬油,6、放入紅辣椒,7......
2023-11-04
蝦肉的做法大全:甜辣菠蘿蝦球的做法
雞蛋加入少許鹽、雞精、料酒,打散;蝦洗淨加入少許鹽和料酒醃製5-10分鐘;小葱切碎。熱鍋小火下少許植物油,5成熱後放入蝦仁。蝦仁翻炒變色斷生後撈出,放入蛋液中,熱鍋下油(比上一步多一些),冒煙後,倒入帶有蝦仁的雞蛋液。雞蛋凝......
2021-04-30
美人蝦菜譜:香辣蝦的做法
下面介紹一款蝦美人美食——香辣蝦的做法,簡單易學是沒得説,主要是好吃美味,保證你做過第一次還想再來一次哦。材料:淡水蝦若干,幹辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切絲泡辣椒幾個,泡姜一塊也切片。香辣蝦的做法:1、把蝦......
2023-11-25
蝦怎麼做好吃?油悶大蝦的做法
炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、葱段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油,到澤棗紅亮麗,味香飄逸就可以,同時注意大料不宜多放,考......
2021-04-30
油菜炒蝦仁的做法 禁忌要牢記
油菜和蝦仁放在一起做上一道簡單的油菜炒蝦仁營養價值極其豐富,但是不能與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔......
2021-04-29
油燜大蝦的做法 你學會了幾種
各位吃貨寶寶們快點看過來,今天小編給大家推薦的是油燜大蝦的做法,不同的做法有不同的味道,絕對給你一場味蕾的絕美盛宴。油燜大蝦的做法一所需材料:對蝦500克、料酒2勺、綿白糖3勺、生抽少許、清水適量、鹽1勺、葱一棵、......
2023-10-28
蒜爆沼蝦的做法大全
蒜爆沼蝦的做法鍋中倒入250ML色拉油,大火燒到8成熱,(冒青煙效果)將蝦沿鍋邊迅速滑入,(注意安全,最好帶上護袖,臉不要靠近。千萬不要讓小孩進廚房~)大火炸至變紅(10-15秒左右),撈出。蝦記得要挑選個頭均勻大小的。可以保持一致成熟......
2023-11-21
深海美味!油爆海螺的做法
相信大家都很喜歡吃海鮮!怎麼能錯過深海的美味,油爆海螺來了。油爆海螺這是海鮮愛好者一定不能錯過的美食。一、油爆海螺的營養價值油爆海螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高......
2023-10-29
蝦的做法大全-蝦怎麼做好吃?
蝦味甘、鹹,性温,有壯陽益腎、補精、通乳之功。產後體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作為滋補和療效食品。蝦的做法大全-蝦怎麼做好吃?蝦的做法大全果球蝦仁沙拉蝦味甘、鹹,性温,有壯陽益腎、補精、通乳的......
2021-04-30
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