我國食醋生產歷史悠久，誕生了山西老陳醋、鎮江香醋、四川保寧醋、福建永春紅曲醋等眾多名醋。此外，醋作為食醋家族中的新成員，近年來也受到了不少消費者的青睞。但是，專家建議，在飲用保健醋時不能大量飲用，儘量不要空腹喝，或......

日本秋田縣食品綜合研究所近日發現，啤酒花產生苦味的成分阿爾法酸有預防併發症的效果。有關人士説，一年之內準備使用啤酒花開發新飲料。據新華社引述《日本農業新聞》報道，秋田縣食品綜合研究所在1999年與本地的啤酒廠成......

美國紐約西奈山醫學院vkassara等報告，在最低安全温度、以較短時間烹飪食物，有可能降低病人的發病危險。該文發表在2002年11月出版的美國國家科學院公報上。vkassara説，糖、蛋白質和脂肪在較高温度下長時間加工，可生成一種......

蔬菜類一般都含有較大量的食物纖維，進食後對控制有益。選擇品種時，宜選用含碳水化合物及熱量極少的蔬菜。進食量較大時，應扣除相應量的主食。一般來説，對含碳水化合物量很少的蔬菜不作嚴格的限制。每進食500-700克閆主食......

糖尿病患者宜吃柚子、草莓、奇異果、石榴、柿子、木瓜、柑桔等帶酸味及維生素C豐富的水果。糖尿病患者糖尿病不宜吃（1）含葡萄糖的食品，如白糖、紅糖、冰糖、蔗糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、......

1.綠豆南瓜湯處方來源：《中國藥膳學》。配方：幹綠豆50克，老南瓜500克，食鹽5克。製作方法：綠豆洗淨和食鹽拌合，略醃一會兒。南瓜削去老皮，摳去瓜瓤，洗淨切成2釐米見方的塊。鍋內加水約500毫升，先下綠豆，置武火上煮沸，約2分鐘，加水......

尿病患者一日的餐次安排最好是少食多餐，把一天的攝入量計算出來後，分3次以上食入，這樣可以避免1次攝入過多而造成血糖猛升。目前一般患者是按照早餐為1/5，午餐為2/5，晚餐佔2/5；或者各按1/3量分配三餐，這對糖尿病比較穩定的人......

患者的蛋白質供應，傳統多以植物蛋白如豆類、豆製品為主。但學者們經過臨牀觀察研究後認為：植物蛋白所含非必需氨基酸較多，生物利用率低；而植物蛋白分子顆粒較大，在腎臟濾過時可造成濾過損傷，能加速腎小球毛細血管的硬化和加......

1.鯉魚湯配方：活鯉魚1尾（約500克），香菜25克，小辣椒1.5克，姜、葱、料酒各5克，食鹽5克，醋、蓽茇各3克。製作方法：先將魚宰殺，去鱗、鰓及內臟，洗淨切塊。將香菜、辣椒、葱、料酒、食鹽調拌醃浸魚塊；下入鍋內，加清水煮，魚熟後放入醋、蓽......

1.翠皮爆鱔絲處方來源：《中國藥膳學》。配方：西瓜皮20克，鱔魚100克，芹菜50克，雞蛋清半個（約20克），葱、蒜、姜各2克，醬油3克，食鹽2克，糰粉5克，肉湯5克，胡椒粉1克，味精1克，食醋少許，麻油1克，花生油20克，紹酒2克。製作方法：①西瓜皮洗淨榨汁......

很多糖尿病患者覺得自己能吃的東西本來就很少。有時候甚至覺得連水果都基本不能食用吧。但其實還是有很多水果是糖尿病可以吃的水果。那麼就讓我們來把糖尿病可以吃的水果從一大堆水果中搜集出來吧，糖尿病是一種終身的......

喝牛奶和在嬰兒中引起的聯繫，在本月發表的一篇研究報告中得到了加強。生活的早期喝牛奶，會在高危險兒童的一生中增加患糖尿病的危險。喝牛奶在以前的研究中，被顯示出引起某些兒童增加對胰島素的免疫反應。但是，這種聯繫被......

疑難不孕與生殖疾病在線有問必答全新改版是一種十分普遍的危害人體健康的疾病，但是這種疾病並不是不可預防。美國中文報紙《僑報》的最新報道説，老年人雖然易患糖尿病，但如果能進行積極的預防，相信其發病率還是能得到一定......

5月即將來臨，天氣逐漸變熱，過不了多久，許多家庭就該用上涼蓆了。但是，涼蓆使用不當也會帶來不少問題。涼蓆並非對所有人都適合，有四種人不宜睡涼蓆。一、人在受寒着涼和傷風時不宜使用涼蓆；二、體質較弱、胃寒氣虛的人不適......

根據美國國家健康和營養普查i流行病學隨訪研究（nhefs）的資料，成年人補充維生素可降低發生的危險性。亞特蘭大疾病控制和預防中心的博士在5月1日出版的《美國流行病學》雜誌上報道了他們的發現。研究者報道，對9573位年齡在......

俗話説，吃喝也能治，但吃喝什麼，怎樣吃喝，清楚的人並不多。祖國醫學認為，糖尿病的病理是本虛標實，標本、虛實辯證莊稼漢是治療原則。症狀不同則也有所不同。1、口渴欲飲，口乾煩熱，便幹尿黃，舌紅苔少。食療原則以養陰為主。常用......

治療是的基礎治療方法。提倡科學的飲食療法，嘗試一下中餐西吃，應該是一個不錯的選擇。借鑑西餐的烹調手法西餐中一些常用的烹調手法（如蒸、拌、煮）是非常符合糖尿病健康飲食理念的。西餐烹調基本上很少用油，或者不用油。黃......

據悉，美國研究人員發現，桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。在日常中適量添加桂皮，可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型。臨牀上，Ⅱ型糖尿病發病率很高。引發Ⅱ型糖尿病的原因很多......

根據最新的研究結果，患有的婦女多吃魚類對其健康有益。患有糖尿病的婦女發生心血管疾病的危險性特別高，但是觀察發現，這些患者吃魚越多，在16年內她們發生的可能性就越小。在那些每週吃魚5次以上的人羣中，心臟病發病危險的......

1.雞湯鯉魚卷主料：活鯉魚一尾約250克，瘦豬肉30克，火腿8克，豌豆苗10克，雞湯或肉湯250克。佐料：料酒5克，精鹽5克，薑末3克，糰粉2克，味精1克，蛋清10克，冬筍5克，醬油5克。製作方法：①火腿蒸熟，切成細絲，冬筍發好切成細絲，豆苗擇好洗淨；姜切成......