又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。西谷米產於南洋羣島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎......

米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中説：貧人患虛症，以濃米湯代蔘湯，每收奇蹟。就是説，貧民百姓吃不起......

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。營養價值1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等；2.玉米中含......

性味：性温，味甘。營養成分：蛋白質，醣類，維生素B1，B2，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質，煙鹼酸等。功效：中醫認為糯米具有補中益氣，止瀉，健脾養胃，止虛汗，安神益心，調理消化和吸收的作用，對於脾胃虛弱，體疲乏力，多汗，嘔吐者與經常性腹瀉，痔瘡，產後痢疾等症......

大米，是稻子的子實脱過殼而成的。大米得中國人的主食之一，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。糙米中的無機鹽、B族維生素（特別是維生素B1）、膳食纖維含量都較精米中的高。≮功效≯大米中的各種營養素含量雖不......

黃米是黍子去了殼的子實，顏色淡黃，比小米稍大，煮熟後有黏性。黃米是重要的糧食作物之一，子實可以做年糕、釀酒等。營養成分黃米主要含碳水化合物，還含有蛋白質、粗脂肪、賴氨酸、鈣、磷等。它的蛋白質含量為11．7％，脂肪3．3％，糖類6......

最滋補的是大米日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可......

玉米的營養價值1、維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。2、植物纖維素含量豐富玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可......

西米的營養價值怎麼樣？西米常出現在夏天的甜品當中，因其爽口以及低熱量受到更多人的喜愛。西米有健脾,補肺,化痰的功效,還有治脾胃虛弱和消化不良的作用。下面我們來仔細瞭解西米的營養價值吧。西米的營養價值西米的營......

米飯的熱量1碗（100ml樂扣碗）米飯（100.0克）116大卡1碗（瓷碗）米飯（150.0克）174大卡1盒（快餐飯盒）米飯（250.0克）290大卡標準（100克）116大卡介紹米是五穀之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營......

世界禾科植物之王是養生專家們對薏米的一個評價，可見薏米的養生功效是非常高的，薏米吃起來和大米差不多，非常容易消化，因此對於那些腸胃不是很好的人，多吃薏米就可促進腸胃健康，再者其含有豐富的維生素和礦物質，不會對胃腸造......

生理期是女性生理週期的一部分，也是身體需要額外關懷的時期。西米露是一種受歡迎的甜品，但在生理期是否適合食用引起了一些疑問。本文將就這一問題進行科學解析，為女性提供關於生理期食用西米露的詳細建議。生理期的特點......

糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨......

黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。秈稻和糯稻均有黑色品種，其中黑米也分秈米型和粳米型兩類。用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補......

西瓜的別名：寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜西瓜的功效與作用：性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。西瓜的營養價值：1.西瓜可清熱解......

西芹的營養價值,西芹的作用與功效：營養價值1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，......

玉米在主食中營養價值最高在包括以白麪和大米為原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種抗衰劑：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。玉米渾身都是寶：......

夏天天氣非常的炎熱因此很多冰涼的飲料就應運而生，西米露是我們常見的飲料食材，很多人在夏天的時候都喜歡吃西米露，同時西米露還具有很好的清熱解毒的功效，現在人們對於健康逐漸的重視，不僅希望飲料非常的好喝，同時還要求飲......

蝦米的營養價值,蝦米的作用功效作用功效蝦米味甘、鹹、性温；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。營養價值1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其......

西柚的營養價值：葡萄柚含有豐富的營養成分，是集預防疾病及保健與美容於一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒適，全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁......