產後便祕食譜 西芹雞柳
原料:西芹、雞胸肉各300克;胡蘿蔔片、薑片、蒜片、酒、精鹽、糖、蛋白、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、澱粉、花生油各適量
做法:
1)將雞胸肉洗淨、切條,放入碗中,用準備好的調料拌勻,醃製15分鐘;
2)將西芹洗淨、切條,用油、精鹽略炒盛起;
3)鍋燒熱,下油1湯匙,爆香薑片、蒜片、胡蘿蔔片,加入雞條、酒,放入西芹急炒,勾芡,最後淋上芝麻油即可。
功效:含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質,用於產後營養補充和便祕防治。