1、春笋炒腊肉的做法做法：腊肉切条，在热水中煮到其中肥肉呈半透明状。在锅中热油，将春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加入青蒜叶，放少许料酒、味精就可以了。点评：这是一道极好的下饭菜：有腊肉的香味，有春笋的清脆适口。但春笋本身......

排骨脆皮冰笋的做法将排骨凉水入锅，烧开后取出血沫锅内入水烧开，倒入脆皮冰笋，加入姜片，煮20分钟将煮好的脆皮冰笋捞出控干水分锅内入油，放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒，煽出香味，倒入排骨煽炒，调入生抽、老抽、料酒继续煽炒......

芦笋所含多种维生素和微量元素，还有丰富的叶酸，孕妇和宝宝可以适当食用。实际上，芦笋除了含有很高的营养价值之外，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面小编就给大家介绍一下芦笋的做法大全。芦笋怎么吃？芦笋的......

主料：芦笋辅料：香油调料：盐糖凉拌芦笋的做法：1.材料：芦笋。2.芦笋去老根和皮。3.用擦丝刀把芦笋擦成丝。（直接切丝也可以，只是芦笋细比较难切。）4.芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟。5.充分挤干的芦笋加香油，盐和糖拌匀即可。（焯......

做法；材料：五花肉600g笋干200g老抽200ml啤酒250ml五香粉5g冰糖10g大蒜4瓣八角1枚开水250ml盐5g步骤：1、笋干清洗干净后，放入锅内加适量水（没过它2cm为宜），大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间换一次水。五花肉洗......

材料：五花肉，春笋调料：大葱，姜，大料，陈皮，冰糖，料酒，酱油做法：1、五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块2、分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出3、炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，......

笋子烧肉的做法竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄把煎好的五花肉拔到一边，用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色把五花肉炒匀，翻......

笋炒肉片的做法猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻......

用料：金竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml蚝油15ml、淀粉2g、油适量做法：1.金竹笋剥去皮洗净，用刀拍破切成长段，烧开锅中的水，放入竹笋汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几......

原料：莴笋适量白糖适量醋适量糖醋拌莴笋的做法：1.准备材料：莴笋，白糖，醋。2.把莴笋切成薄片，加盐。3.抓匀，腌制十分钟，腌的时间过长，莴笋就不脆了。4.在腌莴笋的过程中，在碗中放入白糖。5.再倒入醋，我还加了点水。用勺子搅拌均匀......

今天给大家介绍的就是鲜笋烧肉。笋吸满肉汁，肥肉入口即化，瘦肉充满酱汁总是让人爱不释口。鲜笋烧肉属于家常菜谱，主要原料是鲜笋和五花肉；工艺是红烧，制作简单。鲜笋烧肉的原料：鲜笋500g、五花肉500g鲜笋烧肉的配料：葱、姜鲜......

油焖笋的原料：春笋油焖笋的配料：葱油焖笋的调料：老抽、盐、生抽、白砂糖油焖笋的做法：1、春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。2、锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。3、用锅铲将笋翻炒一下。4、......

冬笋大家应该不陌生吧，其实冬笋就是竹笋的嫩芽，十分的幼嫩，现在很多人都拿冬笋来做菜，冬笋的味道是比较偏苦的，所以在制作冬笋的时候需要用冷水侵泡一下，这样可以缓解冬笋的苦味，冬笋最好的食用方法就是用来做汤，做法也是比较......

主料：五花肉春笋辅料：梅干菜蒜葱姜调料：绍酒糖老抽生抽鸡精梅笋红烧肉的做法：１、将梅干菜用温水泡发，并洗净２、五花肉切方块，冷水下锅，在锅中放入少量绍酒与一片姜，焯好后捞起手热水冲洗净浮沫；３、笋去皮，切滚刀块，入开水锅，焯好后捞......

材料：新鲜冬笋，小排，姜片，大干贝（可选），冰糖，酱油，料酒做法：1.冬笋切去老根，对半切，稍微扭一下笋壳，笋心儿就轻松剥离出来。2.冬笋切几瓣儿洗净，水煮几分钟去掉涩味捞起沥水。3.小排切粒洗净沥干水。油锅放冰糖碎烧化到起小泡，下排骨......

莴笋色泽鲜绿，看起来让人甚有胃口，它更是含有多种维生素矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其中还含有丰富的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。下面小编就给大家介绍一下莴笋的做法大全。莴笋怎么做好吃？莴笋的做法大全......

凉拌莴笋叶将莴笋叶洗干净切成小段，然后用热水抄一下装盘，然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油，醋，白糖，味精，在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了。莴笋叶汤把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎......

莴笋炒鸡蛋的原料：莴笋一根、鸡蛋两个；莴笋炒鸡蛋的配料：小葱两根、红辣椒三个、盐、植物油、生抽、醋少许；莴笋炒鸡蛋的做法：1、莴笋削皮切成细丝，鸡蛋加两滴醋打散在容器里备用，小葱茎和叶子分开切碎，红辣椒用剪刀剪成小段；2......

材料：腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣调料：生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺做法：1】芦笋洗净，蒜瓣拍碎2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮3】处理好的芦笋斜切成段4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟5】焯好的芦笋放到冰水中备用6】腊......

材料：新鲜竹笋，泡山椒，花椒，八角，白醋，冰糖，盐，芹菜杆儿，胡萝卜丝做法：1.新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八角立刻冲冷水。2.泡山椒若干，泡椒水加白醋......