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夏天吃海鲜小心寄生虫
(1)淡水鱼虾与华支睾吸虫病有些民间说法并不科学,如生吃螃蟹活吃虾就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生,可使人得华支睾吸虫病,也叫肝吸虫病,其症状表现如同肝炎,所以淡水鱼虾一定要做熟了吃,像生......
2023-11-22
夏季吃海鲜的八大禁忌
1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因......
2023-11-15
购买海鲜应如何挑选
今天我们将为您讲解一些买海鲜的小常识。购买海鲜须动眼、动手、动鼻:1、动眼是用来来分辨海鲜的新鲜程度。购买鱼类看鱼眼,鱼眼睛呈透明无混浊状态表示新鲜度高。再看鱼的腮是否紧贴,腮的光泽是否红润。购买虾类看虾壳......
2023-11-17
夏季食用海鲜的8大禁忌
1.海鲜维C同食会中毒多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是......
2023-11-24
夏季吃海鲜有什么好处
营养学家说,中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1&mdas......
2023-11-17
夏季吃海鲜的8大注意
1.死贝类病菌毒素多贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。食用过多会导致海鲜中毒。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康......
2023-11-17
夏季吃海鲜有哪些注意事项
在食用海鲜的时候我们应该注意哪些问题呢?1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒,尽量选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜,在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐......
2023-11-17
夏季吃海鲜时别喝啤酒
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平......
2023-11-21
夏季来临 孕妇可以吃海鲜吗
一、孕妇可以吃海鲜吗说到海鲜,不少吃货妈妈都赞不绝口。海鲜的种类众多包括鱼类,贝类,蟹类等等,而其中的大多数都拥有高质量的黄金元素,包括蛋白质、VA、VB、钙、碘等等,对于人体可谓益处多多。有学者指出,女性孕期经常吃鱼......
2023-10-30
吃完海鲜大咖上吐下泻 夏季吃海鲜有六禁忌
6月11日,崔女士一家在金掌勺广渠门店就餐,随后五人从当夜到次日陆续出现上吐下泻、发烧的症状,在宣武医院就诊后被诊断为胃肠炎,疑似进食不当导致。金掌勺广渠门店经理则一再强调其食材合格,猜测消费者个人原因所致。东城......
2023-10-30
夏季吃海鲜有哪些禁忌?
随着天气越来越炎热偏爱海鲜的人可要大饱口福啦,当然在大饱口福的同时一定得注意一些饮食禁忌,比如说吃海鲜喝什么酒?下面我们就来看看吃海鲜的禁忌吧。1.死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死......
2023-11-22
夏季哪些人不宜吃海鲜
很多人还是不适合食用海鲜。第一种人是过敏体质者。海鲜食物如海带、虾、鱼等富含组氨酸,这类异性蛋白进入人体后,可作为一种过敏原刺激机体产生抗体,释放出过敏物质,从而引起一系列过敏反应。轻者表现为皮肤风团(荨麻疹),有......
2023-11-17
夏季海鲜吃多了怎么样 海鲜不能和什么一起吃
在炎热的夏季想必很多人最喜欢吃的就是海鲜,而海鲜也成为了夏季好友聚餐、家庭餐桌上经常出现的一道大菜。确实海鲜的好处很多,它不仅含有高蛋白,还含有丰富的低脂元素,营养价值也个挺高的。但是我们也都知道海鲜是属于寒......
2022-06-16
夏季吃海鲜8大致命禁忌
1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因......
2023-11-22
夏季怎么吃海鲜更安全?
要想保证海鲜安全,就一定要充分加热。像赤贝、蚬子等海鲜,它们大多生活在浅海湾泥沙质海底,主要依靠海水的有机物质生存。40%左右的贝类中带有溶血性弧菌,此外各种深海鱼类、虾蟹在运输过程中也会遭受重新污染,嗜盐菌等细......
2023-11-21
海鲜能改善记忆力 夏季吃必吃7种海鲜
夏季是海鲜的高产时节,我们在海边玩耍的时候还能吃到美味的海鲜,还是一件多么幸福的事情。那么你知道夏季吃什么海鲜呢?经常食用海鲜可显著改善记忆力美国拉什大学医学中心与荷兰瓦格宁根大学的研究员,对915名80岁以上老......
2023-10-30
夏季要怎么吃海鲜最健康?
要须知海鲜的营养价值。我们日常说吃的螃蟹、大虾等海鲜类食品中大多富含优质的蛋白质,特别是人体所必需的各种氨基酸的含量很高,而且,海鲜中脂肪中含有多种不饱和脂肪酸,其能量大都很低。此外,海鲜中还含有较为丰富的维生......
2023-11-21
夏季吃海鲜的7个禁忌
1、死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之......
2023-11-24
夏季喝啤酒吃海鲜小心痛风
炎炎夏日喝啤酒、吃海鲜的机会越来越多,随之而来的是医院痛风患者接诊量增加。医生提醒,多数痛风发作的市民近期都有吃海鲜、喝啤酒不注意节制的情况。痛风患者应多喝水有利于排尿酸,戒酒戒烟。诊室故事入夏后,吴先生经常......
2023-11-07
夏季吃海鲜的八大注意
海鲜是我们常吃的食物,海鲜也是比较有营养的,吃海鲜有哪些好处呢?怎么吃?营养学家说,中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血......
2023-11-07
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