【原料】猪五花肉500克，猪蹄750克，猪皮250克，芫荽25克，鱼露（腌制咸鱼的副产品，市场有售）150克，珠油（潮汕调味品，近似深色酱油，味偏甜，主要用于调色）6克，冰糖12.5克，味精3.5克，明矾1克。【制作过程】1.将五花肉、猪蹄、猪皮刮干净分别......

怎么让冰箱里的冻肉变成小鲜肉流水解冻大家都知道自然解冻的肉，肉质细嫩，口感更好，但是所需要的时间比较长，没有个把小时难以解冻。建议您可以准备一个盆，把肉放在盆里，然后打开水龙头，涓涓细流不断流入盆中。盆中水满以后，要......

原料：猪肉皮、花生米配料：花椒、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、白胡椒粉、盐做法：1.猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。2.煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。3.将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥......

快速解冻冻肉做出美味食物在将肉类购买回家后，我们都会放到冰箱里冷冻，然而在食用时要如何快速解冻却成了难题，有什么好方法可以做到呢？今天，不仅要接受快速解冻冻肉的方法，还有烹饪冻肉的小技巧介绍给大家，别错过了。烹饪冻......

最糟糕的化冻方式是用热水泡。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解......

猪肉皮冻的原料：超市买来的猪肉皮，要选新鲜的，连带肥肉少的，无毛或少毛的；猪肉皮冻的配料：姜、花椒面；猪肉皮冻的做法：1、猪肉皮用水洗干净，同时摘毛，刮色；2、水煮肉皮大约5分钟；3、肉皮煮了一阵后变软，趁热再次摘毛，看看，肉皮上还带......

主料：葡萄100克白酒30克吉利丁片1片辅料：水100克调料：砂糖30克葡萄果冻详细制作步骤：1、先将吉利丁片放入水中泡软备用。2、把白砂糖、白酒、水放入锅中，点火加热至沸腾，好让酒精蒸发。泡好的吉利丁片放入锅中，使其充分溶解，......

清炖羊肉汤的做法_羊肉汤的做法清炖羊肉做法做法一：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，如果没有，就等出锅后加胡椒粉。羊腿过开水捞......

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的做法原料：猪肉皮500克，......

不管是在秋高气爽的秋天，还是炎热的夏天，这是吃上一碗粥都是非常惬意爽口的。瘦肉粥是我们最常做的一种粥，简单易学，怎么做都不会难吃。但是，要想把瘦肉粥做得更好吃，还得花点心思。瘦肉粥的做法大全如下：瘦肉粥的做法又是一......

最糟糕的化冻方式是用热水泡。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解......

吃肉要吃新鲜的，但平时家中不可避免地会储存一些冻肉。冻肉储存时间不宜过长，否则容易失水，导致口感变差。您知道吗?肉的冷冻和解冻过程是有讲究和窍门的。速冻肉有优势在冷冻过程中，通常将肉降温到零下1度至零下5度进行......

冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。冻肉怎么解冻？冻肉怎么炒才鲜嫩......

小编今天给大家介绍的是肉皮冻，不知道大家对肉皮冻的了解有多少呢？其实肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。它是以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，并且对人的皮肤、......

柠檬在我们日常生活中是很常见的东西，柠檬具有大量的柠檬酸，能够有效促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢，有利于促进消化，它的美容养颜的功效也是不可小觑的，所以我们今天也来为大家介绍一种冻柠檬茶的做法，这种冻柠檬茶的做法也是......

牛奶冻的简介牛奶冻的做法牛奶冻的简介牛奶冻，是一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。是严酷盛夏中一款带来清凉的美味甜点。牛奶冻的做法方法一材料：淡奶油200g、牛......

牛肉是一种优质的蛋白质来源，富含维生素和矿物质，是许多人餐桌上的主要食材之一。它可以用各种不同的方式烹饪，以满足不同口味的需求。下面是一份包含各种牛肉做法的大全，供您参考。牛肉做法大全1.红烧牛肉红烧牛肉是一道......

狗肉的做法：胡萝卜狗肉煲的做法吃狗肉的禁忌1、有些疾病患者不宜吃狗肉，如脑血管并心脏并高血压病和中风后遗症患者以及甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡并肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉，此外还有患咳嗽、感......

怎样让肉快速解冻1、科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结......

抹茶奶冻是夏日中深受大家青睐的冷饮食品，特别是在炎炎夏日繁忙工作之后，来一杯新鲜可口的抹茶奶冻既清凉又解暑。抹茶奶冻的做法并不复杂，只有细心的准备好一切需要的食材，选取适合自己口味的制作方式就可以制作出心怡的......