莼菜性寒，有清热解毒作用，用莼菜煮汤可清火除痱疖。把莼菜茎叶捣烂外敷，可治一切痈疽疔疮。据日本报道，莼菜叶背分泌的一种类似琼脂的粘液，含大量的多糖，对实验动物的某些移植性肿瘤有抑制作用。国内报道，莼菜含的杂多糖是一......

胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝......

1、苹果：近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。2、海藻类：现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有......

绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。可能很多人都知道，儿茶酚可以防止或减少乳腺癌和其它癌症的复发。这究竟是为什么呢？美国密西西比大学的研究发现，儿茶酚能有这样的功效，是因为它含有一种......

长期便秘导致的肠道污染可能是造成这些严重疾病的主要嫌疑犯之一。而且食欲不振、消化不良、早衰、易疲劳、老年斑等等一些恼人的问题都和肠道的长期吸毒有关。肠道照顾好，百病不来找人体内的免疫力70%集中在肠道内，能......

抗癌食谱：鲫鱼莼菜羹原料：鲫鱼1条约150g，莼菜100g，姜堰、食油、橘皮粉、花椒粉、姜、味精各适量。做法：1.将鲫鱼宰杀，去头、鳞、鳃及内脏，放入清水中清洗，沥干水备用;2.把莼菜去杂质，放入清水中洗净，切成小段备用;3.将姜去皮，清......

癌症已经成为人类的首要健康杀手，癌症发病率和死亡率也在逐年增多，除了必要的锻炼身体和良好的生活习惯之外，饮食方面也很重要。众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌......

众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯也一举夺魁。抗癌第一菜的正确吃法红薯内物质有效防癌众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本......

青花椰菜：强力抗癌武器、素食者的铁质主力来源夥伴食物：甘蓝菜、高丽菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、芜菁。建议：每天摄取0.5～1杯。青花椰菜和同属十字花科植物的夥伴食物，是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺......

莼菜的详细介绍莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜原产于中国，现分布于亚洲东部、南部、非洲、大洋洲及北美洲各国。我国主产于浙江、江苏两省太湖流域，4月下旬至10月下......

莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、菁菜、水荷叶等。属睡莲科的一种水草。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓"莼鲈风味"中国的"莼"，就是指的莼菜，口感肥美滑嫩，并且富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素B12......

抗癌食谱：抗癌蔬菜汤材料：胡萝卜1/2根留皮切段，白萝卜1/4根留皮切段，白萝卜叶4棵，牛蒡1/2条留皮切段，香菇1~2朵(必须是日晒过的敢拼，大朵1朵或小朵2朵)做法：1.将胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶、牛蒡洗净，泡盐水3分钟后再用水冲洗;2......

随着生活质量的提升，我们厨房里的食材丰富多彩，它们组成了一道道美味的佳肴，为我们补充营养。但是，对这些食材你真的了解吗？今天要说的莼菜就是一种水生植物，严格来说，它还属于一种美味珍馐，且富含丰富的营养，曾一度传为佳话。......

如何来对抗癌症呢？癌症是世界上没有任何药物能够控制的疾病，因此防癌重于治癌。下面介绍几种抗癌的食物。大蒜排名第一位的抗癌菜在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。恢复疲劳、补充精力或切......

肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例，如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢？对于这8种常见癌症而言，我们平时吃的食物中就有它们的......

将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用。将鱼去头、尾，切片，上浆挂糊；竹笋切片晒干备用；准备些高汤，加入莼菜和笋干稍煮片刻；鱼片用油沸后入汤。莼菜鲈鱼的做法-莼菜鲈鱼怎么做？莼菜鲈鱼的做法莼菜鲈鱼是一种......

抗癌食物蔬菜篇—芦笋！这是为什么呢？芦笋含有多种抗癌营养成分。芦笋可以杀死癌细胞，除此之外，芦笋可炒、煮、炖、凉拌，也可以做汤，但不宜生吃，否则可能引起腹胀、腹泻。质量好的芦笋应当新鲜、结实，带有紧密的笋梢和柔......

蔬菜是抗癌饮食中的大军，百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科（元白菜、白萝卜、芜菁等）蔬菜：它们含有多量的硫化合物，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。无论是癌症患者还是正常人，多吃蔬菜总是你......

健康的身体是离不开日常饮食的，我们平时在生活中一定要多吃新鲜和口感好的食物，所以在购买的时候就要多花一些小心思仔细的挑选才可以，其中什么样的莼菜好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！莼菜的选择很简单，新鲜的是有......

【拼音名】ChúnCài【别名】莼【来源】莼菜科莼菜BraseniaschreberiJ.F.Gmel.[B.purpureaCasp.]，以全草入药。【生境分布】江苏、浙江。【性味】甘，寒。【功能主治】清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕......