维生素A是我们中国人容易缺乏的一种维生素。在缺乏维生素A时，眼睛往往感到发干、发涩，容易疲劳，严重时眼白表面干燥、皱缩，甚至导致角膜溃疡。在这些症状发生之前，人的暗光视力已经降低，暗适应能力差，也就是说，从亮处到暗处时......

英国研究人员近日发现，胃里存在的脂肪可能阻碍了维生素C的抗癌效果。科学家表示，平时应该多吃蔬菜和水果，适当控制含脂肪的肉类摄入量。抗癌果蔬吧科学家表示，他们的发现显示出饮食与特定的胃部癌症有关。在唾液中发现的......

草莓营养丰富，富含维他命C，果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，也是人体必需的纤维素以及矿物质和黄酮类等成分的重要来源。现在正是草莓季，除了在街上或超市购买新鲜草莓之外，亲自去采草莓也是非常有......

当今社会夜盲症患者已逐渐增加，患了夜盲症要注意日常饮食。那您知道夜盲症患者吃什么好吗？吃什么可以减轻夜盲症呢？下面为您介绍夜盲症患者吃什么好？夜盲症患者应该多吃含有丰富胡萝卜素和维生素A的食物，如番薯：它含有丰富......

皮肤癌虽然在我国的发病率很低，却是危害性非常大的恶性肿瘤之一。皮肤癌的发生与长期日光曝晒，x线及热辐射，经常接触石油、沥青、砷、焦油等化学物质，经久不愈的溃疡等因素有关。早期的各项研究发现β胡萝卜素补剂确......

食道癌并不是没有原因的，虽然大家知道的不全面，但是也略知一些，据说在饮食上下手也能缓解症状，而我们可以提高身体的免疫能力，从这方方面上加强食道癌的预防，下面看看哪些食物能够提高食道癌的免疫力。胡萝卜含有丰富的胡萝......

在现代生活中，当我们享受着电脑为我们带来的种种便利时，各种健康问题也随之而来。据调查，常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁......

科学的饮食习惯，可以预防疾病的发生。肝癌是威胁着生命的疾病。因此，我们要合理的饮食，防止病从口入，从源头上预防肝癌的发生。那么，肝癌的预防方法，应该怎样合理的规划饮食呢？下面，我就简单的介绍下，饮食方面怎样预防肝癌的发......

1、胡萝卜：富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。2、西红柿：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。......

癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止......

正常夫妻婚后2年内在正常性生活状态下，未采取任何避孕措施而未自然受孕的现象，在排除是男方的原因之后，均称为女性不孕，预防应从日常饮食调节开始。1、适量摄入胡萝卜素胡萝卜中富含大量的胡萝卜素，适量摄入对身体健康有益......

过量食用富含胡萝卜素的瓜果，例如胡萝卜、柑桔、木瓜等，会导致胡萝卜素血症。胡萝卜素血症是一种皮肤黄染症，患者严重时全身皮肤都呈现呈黄色。还有报道说长期的胡萝卜素血症可导致虚弱、失重、低血压、肝脏增大、嗜中性......

美国研究人员发现，β胡萝卜素无法阻止皮肤癌患者引发的非黑素瘤皮肤癌。早期的研究发现，β胡萝卜素补剂确实能够预防小鼠体内的基底细胞和鳞状细胞皮肤癌。但据二月份出版的《皮肤病学文献》上的一份研究报告显......

蔬菜抗癌成分之一：含β-谷固醇据某肿瘤研究中心的科学家研究证明，蔬菜中的一种主要成分β-谷固醇，具有防治肿瘤形成的作用。当给动物饲以含0.2%的β-谷固醇饲料后，动物结肠上皮细胞的增长比未加该饲料的对照......

食物中存在许多致癌或促癌成分，另一方面，也存在许多抑制肿瘤生成的防癌物质。合理饮食本身是一个重要的防癌措施，下面这些防癌食物，要经常吃。（1）玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症......

根据美国约翰霍普金斯医学院金南医师的研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍......

宝宝摄入过量果汁可能会——食欲不振不能正常进餐。英国南安普敦大学的研究人员对100名儿童的一项调查发现，其中70%有只喝果汁不喝水的习惯的孩子，通常表现得食欲不振、多动、脾气乖张、身高体重不足。过瘦或......

在科普文章中，经常提到食用富含类胡萝卜素的食物有益于身体健康。那么，类胡萝卜素到底是什么呢？它对人体有什么好处呢？类胡萝卜素是广泛存在于微生物、植物、动物及人体内的一类黄色、橙色或红色的脂溶性色素，在植物中主要......

油菜粥原料：大米30克、油菜叶5片。做法：1.大米洗净加水煮至米熟烂。2.油菜叶洗净，剁碎。3.油菜放入粥中，再煮5分钟。营养盘点：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的......

秋季天高气爽，人体内的消耗开始减少。秋季以燥为特点，人们在秋季后会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。人体在夏日大量消耗的营养需要在秋季后得到补充。总之，秋天因其自身的特点，不得不让我们特别注意与之相适应的一些养......