常吃蟹的人认为蟹腮性极寒，不能吃，但专家指出，临床上并无吃蟹腮致病的案例。秋风起，蟹脚痒，国庆前后正是吃大闸蟹的好时节。但没有事物是完美的，虾线、蟹的腹部三角区，鱼腹腔内的黑膜，生蚝肉连着的那块绿色不明物…&hel......

也许不仅仅是鸡肉或其他类型的肉里充满了抗生素。新的研究表明，鱼可能也是抗菌喂食的可疑对象。一项新研究的作者检查了来自11个不同国家的虾、鲑鱼、鲶鱼，鳟鱼、罗非鱼以及苏瓦伊鱼后发现，在47种抗生素评估种，这些海鲜的......

在南方，特别是沿海地区，吃海鲜就是家常便饭，但是经常吃海鲜的你可知道吃海鲜的8大禁忌？1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄......

进入5月份，很多的海域进入了休渔期，所谓的休渔期就是不允许渔船出海打渔，而且，今年的大风雨来的也非常早，厦门前几日风大雨急，造成了很大的损失，因此，5月份最好不要出海打渔，危险性很高。可是，虽然渔船不能出海打渔，但是人们对海......

海鲜盛行市场的时候，几乎家家户户这个时候都会买些海鲜回去吃。因为普遍人都认为，海鲜中含有的营养价值非常高，而且味道鲜美，所以才会盛行市场。然而，海鲜却不一定是随便就可以吃的，你知道海鲜怎么吃营养价值更高吗？先来了解......

鱼虾蟹等海鲜都是我们最喜欢吃的食物，无论在哪里我们都能看到海鲜的身影，想要吃到新鲜的海鲜，那么你知道我们应该怎么选购海鲜呢？上海破获海鲜走私案海海关近日对外宣布成功破获一起海鲜走私案，查扣牡丹虾、龙虾、雪蟹等冷......

不同的海鲜有不同的季节不同的海鲜生长周期有长有短，所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。当季的海鲜当季吃是最好的。以下是一些常见海鲜的品尝季节：贝类海鲜冬季和春季、海参鲍鱼一年......

对于海螺，大家肯定不陌生，这算是海鲜，还是一道美食，喝酒时吃味道极佳。而海螺身上，有个地方叫海螺黄，那海螺黄到底是什么，大家知道吗？还有就是海螺黄能吃吗？对此，就由小编为大家解惑。海螺黄到底是什么海螺是一种海鲜，而海螺黄则......

夏天的海鲜，真是美味泛滥，那么冬天，是不是就没什么好吃的海鲜了呢?其实不然，虽然冬天可选择的海鲜不多，但是很多海鲜都在休眠，更加肥美新鲜，一起来看一下冬天适合吃的四大海鲜!冬季人体中铁、碘的消耗增加，会导致铁、碘元素的......

海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是品尝甜美海味的重要关键，从运送、保鲜、冷冻、甚至是退冰、放血、宰杀的方式都会影响口感，若不用正确的方法，还容易食入细菌，危害健康。（1）不论是购买鱼类或其他海产，若非打算买活体回家自行处理，......

冬天吃海鲜合适吗有哪些海鲜可以冬天吃？转眼已经到了冬天，依然回味各种海鲜香味的人们一定还是陷在里面难以自拔。有人说海鲜已经是过季的产品了，不能再吃，其实不然，冬天海鲜市场的行情依旧很好，而且水产专家也说冬季有些海......

为什么有人会海鲜过敏海鲜内含有一定量的组织胺，组织胺（Histamine）是一种活性胺化合物。作为身体内的一种化学传导物质，可以影响许多细胞的反应，包括过敏，发炎反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导，会造成人体想睡觉等效果......

吃了新鲜鱼或海鲜，就会引起皮肤过敏。过敏是一种慢性病，和体质有关。许多人一吃海鲜(虾、鱼、螃蟹等)就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。孩子对海鲜......

艾滋病是一种由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的严重传染病。对于艾滋病患者来说，饮食和营养是重要的关注点之一。在许多人的饮食中，海鲜是一种受欢迎的食物。然而，对于艾滋病患者而言，是否可以安全地食用海鲜是一个常见的疑问......

入夏以来，每当夜深人静之时，普陀区杨柳青路梅岭北路口，便会出现七八辆面包车；它们运来用粗麻袋装的各色猪内脏，占地摆摊叫卖……记者现场目击，发现其所售的猪内脏疑点重重，地下市场虽已成规模却久未取缔。都用麻......

海鲜类食物切勿生食，且烹调时一定要熟透。鱼、虾、蟹、贝类，蒸煮时需加热至100℃，持续30分钟。适合凉拌的海鲜要反复清洗干净后，在100℃沸水中焯烫数分钟，以杀灭细菌。由于副溶血性弧菌对酸的抵抗力较弱，烹调前后可加些食醋......

鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。对于鲜鱼，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋......

孕妇可以吃海鲜吗说到海鲜，不少吃货妈妈都赞不绝口。海鲜的种类众多包括鱼类，贝类，蟹类等等，而其中的大多数都拥有高质量的黄金元素，包括蛋白质、VA、VB、钙、碘等等，对于人体可谓益处多多。有学者指出，女性孕期经常吃鱼，产下......

海鲜一年四季都非常的受欢迎，然而市面上有不少的走私或者不新鲜的海鲜。你知道如何去选购吗？南宁破海鲜走私案南宁破海鲜走私案案件案件真相令人震惊中新网南宁5月31日电（王淑艳林浩）南宁海关31日通报，5月28日凌晨，南宁海关......

食用海鲜的禁忌1、避免食用不新鲜的海产品腐败变质鱼类营养丰富，水分含量高，污染的微生物多，且酶的活性高，容易发生腐败变质。假单胞菌属、产碱杆菌属等细菌在适宜的温度条件（20℃～30℃）下繁殖很快，对我们的身体健康有害。2、......