外表红彤彤的西红柿，捏起来硬邦邦的，切开后籽是绿的，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，身板笔直，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些异常的蔬菜，在各地菜场并不少见。新华社新华视点记者连日来在山......

莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名生菜，茎用莴笋则称莴笋，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴......

金针菜金针菜又被称为萱草花、黄花菜等，是萱草上的花蕾部分。它是一种野生的草本植物，所含的营养成分非常丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这跟动物肉很接近。另外，还含有大量的维生素B1、B2等。因此它具有利湿热、宽胸、......

妇女产后乳少，人们首先想到的是吃猪蹄、鲤鱼、鲫鱼，殊不知不少蔬菜也同样有良好的催乳作用，如与荤菜一起烹制，效果更佳。金针菜金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈......

菜贩：药水催熟番茄黄瓜已是公开的秘密为了卖相好，农民一般都打药。现在种番茄、黄瓜的菜农都知道，它们生长少不了使用两种生长素：一是用来点花，点花是为了防止落花落果。二是用来催熟，目的就是为了着色好、卖相好，一般都用乙......

哺乳期的妈妈，一定要科学饮食，才能为宝宝提供优质的母乳。那么，在哺乳期，妈妈应该吃呢？推荐几种能够催乳额蔬菜与大家分享。金针菜：金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根......

食品安全问题一直困扰着政府和广大消费者的一大难题，近几年来各类食品安全事件不断曝光，从香肠、奶粉等加工食品再到水果蔬菜都难逃不法生产者的黑手。现在小编就为大家揭开催熟果蔬的三大真相。反面典型——......

金针菜金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的......

现今社会，随着物价的飞升，很多不法商贩都开始蠢蠢欲动起来，这不刚告别三聚氰胺奶，塑化剂水才不长时间，含塑化剂的名酒又出现在江湖中了，这让我们这些消费者们都不知道吃什么好了。哎，做人真难啊！可是我们还得活着不是？那下面咱......

很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他们认为这样可以保留其中的维生素，更有营养。营养饮食真是如此吗?从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全、卫生两方面来考虑，熟吃蔬菜是更健康的选择。生吃对保......

据《广州日报》报道，多省西红柿使用蔬菜催熟剂，1亩地可多赚3000元。笔者觉得，使用蔬菜催熟剂早就不是什么秘密，至少二十多年前就有人用，特别是西红柿、黄瓜等蔬菜，否则，我们哪可能吃到那么红艳艳的西红柿，那么青脆脆的黄瓜呢？......

1、金针菜：金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。祖国医学认为它有利湿热、利尿、止血、下乳的功效......

金针菜金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的......

蔬菜烫熟后更美味蔬菜烫熟后更美味不知从什么时候开始，小清新成了一个时髦词。其实，蔬菜里也有许多是小清新系列的，它们不用复杂的烹调，只需简单焯（烫）熟或蒸熟，然后调调味，就是一道可口佳肴了。质地硬的蔬菜，如芥蓝、菜心、芥......

金针菜：金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。祖国医学认为它有利湿热、利尿、止血、下乳的功效。......

金针菜是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。金针菜的营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有......

何为深色蔬菜?深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的......

1、熟吃蔬菜比较卫生因为加热能破坏其中的有机磷农药，除去一部分草酸和亚硝酸盐，杀灭细菌和寄生虫卵，大大提高安全性。如大肠杆菌之类的病菌也难奈沸水或热油的洗礼，一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过......

一那到底有哪些蔬菜有这样的功效呢？下面给大家简单介绍一下：金针菜金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。成分十分丰富，每100克干品......

7种蔬菜炒熟才能吃哪些蔬菜是需要炒熟才能吃四季豆这个应该不少小伙伴知道，四季豆如何没有炒熟就吃的话，四季豆中的的皂素会强烈刺激消化道，刺激人体的肠胃，会出现食物中毒，出现胃肠炎症状，所以小伙伴们一定要煮熟吃了，或者......