营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即清补。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中......

中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，认为它滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个，陈皮10克，老鸭1只，......

荷叶冬瓜老鸭汤材料：鲜荷叶1张，冬瓜750克，老鸭250克，盐适量做法：1、冬瓜去皮洗净切成块;鲜荷叶洗净拭干水;老鸭洗净，斩成大块。2、将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲，注入适量清水大火煮沸，改中小火煲1小时左右。3、加适量盐调味，......

夏季是湿热多雨季节，从中医学角度来讲，湿和热都是导致人体发病的六邪之一，湿气通于脾，所以长夏是脾脏保健和养治的重要时期。饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜。马蹄水鸭汤荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐......

夏季天气比较炎热，如果吃太补的东西很容易引起上火，因此，很多人认为夏季不能进补，其实这种说法太绝对。在中医看来，进补有四种方法，分别为温补、峻补、清补和平补法，进补并不是非要吃些人参、鹿茸等食物才叫进补。夏天也可以......

炎热的夏季，人常会出现胸闷乏力、食欲不振、精神萎靡、懒散嗜睡、四肢无力、大便稀薄等苦夏症状。中医认为，出现苦夏症状的人大多是自身体质虚弱。若在夏季多吃些有滋补作用的食物，就能起到益气养阴、增强体质的作用，从而......

一、马蹄水鸭汤原料：荸荠（马蹄）100克、水鸭1只、葱20克、姜15克、料酒20克、盐少许。做法：1、将鸭宰杀去毛及内脏；2、马蹄去皮，一切成两半；3、葱切段，姜切片；4、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文......

鸭肉，性寒凉，味甘咸，可入脾、胃、肺、肾经，具有滋阴补虚、养胃利水的功效。鸭肉的吃法众多，在夏季里，最好吃法还是熬制成鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。金银花水鸭汤原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈......

夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降......

民间有冬吃萝卜，夏吃姜，不找医生开药方的谚语。省中医药研究院王劲主任医师说，夏天以喝老姜汤代茶，可以温阳散寒，保护肠胃。老姜汤很简单，也很有效。把老生姜切成薄片，用3－10g，喝汤代茶。现代医学研究证实，常食生姜有利于人体各......

孕期夏季汤品菠菜鸭血汤原料：菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克做法：1、将准备好的鸭血和豆腐，进行简单的冲洗；2、将冲洗好的鸭血和豆腐，切成小长条备用；3、锅中放少许油，然后，放入葱末、姜末炒香；4、待闻到锅中葱香之......

老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹......

夏季是湿热多雨季节，从中医学角度来讲，湿和热都是导致人体发病的六邪之一，湿气通于脾，所以长夏是脾脏保健和养治的重要时期。饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜。马蹄水鸭汤荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克......

马蹄水鸭汤荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。此汤具有利......

夏令喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。下面介绍几款具有清热、解毒、祛湿作用的鸭汤。马蹄水鸭汤荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克......

夏季喝鸭汤，既可以补充过度消耗的营养，又可祛除天热带来的各种不适。低热及虚弱的老人经常食用可对身体带来极好的帮助作用，对治疗疾病也起到促进作用。下面介绍几款鸭汤：马蹄水鸭汤：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒......

进补不仅分体质还要看季节，春天升补；夏天清补；秋天平补；冬天滋补。夏令进补不宜用温热厚重之味，更不宜用药物大补，宜清补。也就是利用既能补身体，又能生津、消暑的药食物补充身体中的不足。下面为大家介绍在适宜在夏季清补的......

想要度过酷夏，人们必须要补充营养，吃肉是一种方法，有句话说，大暑老鸭胜补药。为何夏季要多吃鸭肉比较好呢?鸭肉性味：味甘、咸，性微寒。营养成分：鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富，每100克中含水分克、蛋白质克、脂肪克、糖类克，还含有丰富......

夏季养生喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿的人喝鸭汤最有益。《本草纲目》记载鸭肉具有鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏，主大补虚劳，最消毒热，利小......

第一：绿豆汤的消暑功效以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆......