红辣椒：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，由其晒制成的干辣椒多被用作调料，有时还能用来治疗感冒。由于红辣椒多数辣味大，老人最好只取少量当调料，如吃面条、拌冷菜等时放入少许。青辣椒：大多没有红辣椒刺激性强，能增进食欲、助......

吃，是人生一大重要的事情，可以说，如果没有食物可以吃，那么生命就难以继续下去。吃，对于人类来说这么重要，但是也要会吃，才能保健康。对于老年人来说，多吃的意思并不是指数量多，而是要指吃的次数多，也就是少吃多餐。老人吃什么有......

随着西餐、日韩料理在中国越来越流行，许多人都尝试并逐渐接受生食。生鱼片、生蔬菜沙拉到处可见，甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。热爱生食的人会在自己家中做生食，他们认为生食是纯天然的饮食方式，不用加热所以完全不......

如何吃盐才健康？如何吃盐才健康？拒绝高盐高盐饮食是高血压的重要危险因素，对人体健康还有其他不好的影响。因此选择食品时，请务必阅读食品标签。专家建议，1.25克盐属于高盐食品，0.25克盐比较合适。每人每天吃盐不超过6克一......

四年一度的欧洲杯，对于球迷来说绝对是大日子。很多铁杆球迷觉也不睡了，饭也凑合了，整颗心扑在了球赛上。对于球迷来说，看欧洲杯的最大乐事就是邀上三五好友聚在一起，吃香喝辣，啤酒、麻辣鸭脖、麻辣小龙虾等大受欢迎，一边看球......

夏季，各种新鲜的瓜果、蔬菜大量上市，给人们带来惬意享受的同时，也大大增加了罹患肠道疾病的几率，如腹泻等。怎样才能做到在充分享受美食的同时，又避免患疾病带来的烦恼呢？提醒大家在日常生活中做到以下几个方面：1.首先要养成......

生活中很多人都喜欢吃甜食，因为吃甜食能够让人心情变好，而且甜食很美味，让人吃了还想吃。加上甜品的款式很多，吃了就停不下来了。注意了甜食不能吃太多，因为很容易生病，比如说经常吃甜食的人，很容易患上糖尿病、乳腺癌、高血......

吃肉太多，伤心伤脑科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。......

俗话说的好，健康都是吃出来的。尤其是白领男性，随着人际关系的深入，物质文化的提高，对吃越来越不节制，导致健康的病变。饮水不足脑老化办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内......

许多人在生活中会吃辣，但是如果没有掌握正确的吃辣方式就会引发其它一些不良的疾病，下面为大家介绍如何吃辣能吃出健康来，供大家了解。如何吃辣能吃出健康来烹调要注意最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，火力也......

一、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，......

味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。味精中含钠，过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患......

选择肉类食物有两个原则。第一，越小的动物越好。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健......

一．聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。二．按时就餐莫贪玩，饮食规律防紊乱。新年的饮食还要注意的就是按时按点......

肉类食物的罪状1.脂肪问题营养素最好的来源并不是单独考虑蛋白质含量的高低，还要考虑到食物当中其他营养组成的利与弊。猪肉蛋白含量是很丰富，但是其脂肪含量也较高，而且以饱和脂肪为主，在这个能量摄入过剩的年代，这种饱和......

麻辣烫是现今很多人都非常喜欢的一种街头小吃，可以说受到老幼的极大欢迎。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的，稍有不慎就可能会导致食物中毒，甚至致癌。吃麻辣烫当心4大危害麻辣烫的危害一受利益驱......

一、烹调要注意。首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，火力也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则热上......

在我们日常生活中，到底吃哪些食物更有益于人体健康呢？一位营养学家形象地告诉人们说：吃四条腿的食物（指猪、牛、羊等）不如吃两条腿的食物（指鸡、鸭、鹅等），吃两条腿的食物，不如吃单腿的食物（指蘑菇、香菇(香菇食品)、平菇、金针......

辛辣食物包括辣椒、花椒、大葱、大蒜、芥末、胡椒、生姜等，它们能够刺激人们食欲，促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，提高淀粉酶的活性。同时还能够加快血液循环和新陈代谢，所以也有祛散风寒、疏通经络的功能。容易外感风寒的人......

食品安全知识1.蔬菜：白菜、青菜、鸡毛菜、黄瓜、芥菜、甘蓝、菜豆等容易出现农药残留量超标现象，而青椒、番茄、葱蒜、洋葱、豆角类等蔬菜不容易出现农药残留量超标。2.活禽：购买活禽时，鸡的羽毛光滑、丰润，眼睛有神，鸡冠呈......