1、要鉴别品种目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成乳酸奶，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。2、要饭后2小时左右饮用适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以......

如果采用现成的发酵剂，最好选择有独立小包装的产品，一次只用一袋，不要重复使用，以免被杂菌污染；如果采用成品酸奶作为发酵剂，则最好选用含有多种益生菌的原味酸奶，配料越少越好。做酸奶最好选用灭菌奶-酸奶的制作方法做酸奶......

酸奶出现品质问题（不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状）的原因很多，影响酸奶品质有以下几个主要因素：如何选购酸奶？如何识别酸奶的质量1、原料奶中掺水，干物质不足。掺水达15%时，酸奶凝块漂在乳清中。2、原料奶凝固......

所谓吸奶器，指的是用于挤出积聚在乳腺里的母乳的工具。一般是适用于婴儿无法直接吮吸母乳的时候，或是母亲的乳头发生问题，还有象尽管在坚持工作，但仍然希望母乳喂养的情况。吸奶器有电动型、手动型。另外，母乳可能从两侧的......

选购酸奶的3个小诀窍：1、识别品种。根据国家规定，活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌个数必须不少于10的五次方，所以在选购时可以先查看有无此标注，并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。2、选冷藏柜。活性乳酸菌在0℃至7℃的环......

随着生活水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康，其中是我们最常见的一种食物，如果购买不好吃起来非常的难吃，下面一起了解一下什么样的酸奶好。1、首先，要区分楚酸奶喝乳酸菌饮......

教您走出为孩子选购酸奶的几大误区。误区1、酸奶喝得越多越好有些家长认可酸奶的保健价值，于是将酸奶当做孩子的日常饮品，甚至当水来喝。对此，专家指出，酸奶虽营养，也要把握量才行。专家建议，一岁以上的儿童可以开始喝酸奶，......

当妈妈已经2个多月了，在这里就写写养宝宝的一点点心得吧！今天先关于吸奶器的选择的一点心得！在哺乳期间，我一直是用吸奶器，到现在已经用了三个了！现在回想起来，本来这个东西是应该在TAOBAO上买的，可是那时候坐月子没办法，而且，......

很早之前，酸奶的营养价值就被肯定，因而广受欢迎，尤其对减肥人士而言，可谓是圣品。酸酸甜甜的味道，浓稠的口感，刺激你的味蕾。然而酸奶的种类越出越多，功能也越来越多，精明的你会如何选购呢？含乳饮料不是酸奶酸奶是由优质的牛奶......

酸奶虽好，但市面上的酸奶产品特别多，并不是所有的酸奶都有这么好的质量和水准的，所以挑选时要根据需要认直选择。1、最推荐的是纯粹的原味酸奶蛋白质含量最好在2.5%以上，低于2.3%的就不是酸奶了，不推荐饮用。乳酸菌饮料、......

］酸性乳饮料和乳酸饮料从本质上说不含乳酸菌，营养价值低；乳酸菌饮料则品质良莠不齐，有些乳酸菌含量媲美酸奶，有些则几乎一个活菌都没有，大家购买时要多加留意。什么是酸奶？乳酸饮料=酸奶吗？乳酸饮料代替不了酸奶，名字看上去相......

选择低温冷柜的产品很多超市搞促销活动，将酸奶直接置于常温下出售。然而，在这种储存条件下，酸奶中的乳酸菌活性会降低，而且里面可能存在的杂菌也会生长，从而导致酸奶变质。在购买酸奶时，一定要用手感受一下其温度，若感觉不到......

在这个瘦身当道的时代，每种食物仿佛都必须贴上一个低热或是低脂的标签才会好卖，甚至有人开始研究从小就喝的牛奶和酸奶到底哪个更容易让人发胖。营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57......

选择什么样的酸奶最好选择什么样的酸奶最好选择蛋白质含量≥2.3%的产品。市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外，酸奶的脂肪含量......

吃什么和怎么吃相信是很多患者在自己能力范围内考虑最多的问题，也是肝癌患者及其家属最关心的。近期有专家提示，肝癌患者在术后及放化疗后吃补品同时，别忘了每餐来一杯酸奶。意大利国家肿瘤研究所研究人员在《国际肿瘤杂......

首先要看奶粉是否接近母乳，如果奶粉的口味不接近母乳的话，那么孩子有可能会拒喝的，再者再选择奶粉的时候，也要看下其配方是否接近母乳，是否有和纯乳一样的功能。其次要看品牌：毒奶粉，三聚氢氨这些字眼相信很多人都不会陌生吧......

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一、先确定自己要买什么类型的产品。你是要酸甜味的酸乳饮料呢，还是要酸奶？只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量大于等于2.3，内容物粘稠或冻状，就基本可以断定它属于酸奶。如果蛋白质含量大于等于1.0，就是乳饮料，这类产品......

家庭制作酸奶最好用酸奶机。因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是目标乳酸菌，而不是其他的杂菌。酸奶机的温度是40~42℃，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。多数致病菌的适合繁......

酸奶越浓稠越好？教你选择适合自己的酸奶酸奶可以常温储存了？目前，各大超市都能见到新的酸奶产品——常温酸奶。这是一款保质期更长、可以常温储存的酸奶，那它和我们上面一直提到的冷链低温储存，到底区别在哪？其实......