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家庭菜肴鼎上清炒蟹粉食谱
原料:大闸蟹250克、上海青100克、姜15克,素红油50克、胡椒粉5克、精制油50克、生粉10克、米醋10克制法:1、将大闸蟹洗净,八沸水中煮熟.去壳.上海青焯水备用;2、素红油下锅,加入蟹肉煸炒至香.放入调味料炒匀.加入米醋:3、用......
2023-11-26
清炒苋菜的做法
材料:苋菜500克,蒜头2瓣调料:盐、鸡精、糖做法:1、将苋菜去老梗后洗净,在最后一次清洗时,要像揉衣服一样将菜轻揉数下。2、灶上放锅,锅内不用放油,直接将苋菜与拍碎的蒜放入,以中火将苋菜烤萎,其间要不停翻动。3、顺锅边倒入油,......
2023-11-14
梭子蟹的做法有哪些 炒年糕清蒸是代表
平常喜欢吃梭子蟹的朋友们,大家知道如何制作梭子蟹比较好吃呢?是梭子蟹炒年糕还是清蒸梭子蟹的呢?今日小编整理好这两种做法,大家不妨跟着一起来了解下吧。梭子蟹炒年糕材料:梭子蟹500克,年糕200克,青红椒少许,葱、姜、蒜、辣......
2023-10-19
孕妇食谱之炒素蟹粉的做法
孕妇食谱——怀孕5个月食谱:炒素蟹粉原料:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。做法:①把熟土豆、红萝卜去皮漱成......
2023-11-20
炒蟹的做法大全
主料:螃蟹生粉面包糠炒蟹做法:1、蒜瓣剥好剁成蒜蓉、葱白葱绿分开切成葱花、姜切末2、豆豉,干辣椒剁碎3、蒜蓉,姜末,葱白,豆豉一起放到碗里,加适量油,提前泡一会儿4、5、处理螃蟹,另外一个螃蟹对半剁开就行了。6、剁好的螃蟹,放......
2023-11-10
猪舌炒粉皮的做法大全
猪舌炒粉皮的做法猪舌买来时已经是熟制品,切成片即可,备用香菜,洗净,切段儿,备用粉皮用水冲洗一下,切条,备用起油锅,放入猪舌片和豆豉酱,大火爆炒,接着放入粉皮,继续翻炒,临出锅前,调入鸡精和香菜即可......
2023-11-21
蟹肉炒饭的做法大全
蟹肉炒饭的做法西葫芦洗干净,切丁蟹肉解冻,挤干水份,用料酒腌一下去腥葱切葱花鸡蛋打散备用锅放少许油烧热,把鸡蛋炒成碎碎,盛起原锅把西葫芦炒至断生,盛起锅放入余油烧热,把葱花爆香放入蟹肉炒干水份,炒出香味倒入米饭炒散放......
2023-11-21
清炒茼蒿菜的做法
主料:茼蒿400克调料:植物油、盐、白砂糖、味精、香油各适量做法:1、选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;2、将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌......
2023-11-12
清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹时可以加些紫苏叶
螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美,在蒸螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性;蒸煮螃蟹时,在水开后至少还要再煮20分钟,煮透才可以把蟹肉的病菌杀死,安全食用。清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹时可以加些紫苏叶清蒸螃......
2021-04-30
避风塘炒大闸蟹的做法
主料:螃蟹500g干面包或是面包屑30g辅料:(小个)蒜头一整个干辣椒5个姜一小块干豆豉两大勺淀粉3大勺料酒两大勺盐适量糖一小撮避风塘炒蟹的做法步骤:1.螃蟹清理好斩件,钳子用刀背拍裂,加料酒和少许盐腌制10分钟2.干面包用料理......
2023-11-06
梭子蟹炒年糕的3种做法
众所周知炒年糕是中国传统年节特色食品,它有很多种做法、不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛,这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。现在正是梭子蟹上市的大好时光,不知道两道......
2023-10-29
避风塘炒蟹的做法大全
材料:主料:大花蟹3只配料:大红椒1个、青蒜1根调料:香辣蒜蓉料500g、酱油少许准备:花蟹处理干净,红椒切丝,青蒜切段;做法:1.锅烧热,放适量油,再次烧热后放入花蟹;2.炒至蟹变红,加入香辣蒜蓉料;3.翻炒均匀后,放入红椒丝和青蒜段;4.加少......
2023-11-15
三种炒苋菜的做法 蒜炒清香清炒原味
苋菜怎么炒着吃呢?大家知道哪几种炒苋菜的做法呢?如果真的想要学下的话,希望大家可以来好好的看下本文,对大家吃到好吃的炒苋菜有帮助的。怎么炒苋菜一,蒜炒苋菜材料:苋菜1大把,蒜瓣若干,盐,黄酒适量。做法:1、苋菜洗净、取摘前......
2023-10-18
孕妇食谱大全之炒素蟹粉
孕妇食谱——怀孕5个月食谱:炒素蟹粉原料:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。做法:①把熟土豆、红萝卜去皮漱成......
2023-11-22
清炒虾仁的做法大全
主料:虾仁青豆胡萝卜辅料:鸡蛋蛋白生粉姜调料:盐清炒虾仁的做法:1、虾仁用竹签挑出虾线,再用刀开背。2、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。3、锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。4、炒锅中放油,加姜末爆香,加......
2023-11-10
苞菜炒粉丝的做法大全
苞菜炒粉丝的做法准备:苞菜切丝,粉丝煮熟过凉煮粉丝的过程:干粉丝放入已沸腾的水里,中火煮至软滑通透,然后在凉水下冲凉沥干水份备用油温葱、姜、干辣椒炝锅放入苞菜,大火翻炒炒至苞菜稍稍变色,加入少许盐再继续翻炒至苞菜稍......
2023-11-21
蟹黄炒豆腐的做法大全
蟹黄炒豆腐属于家常菜谱,主要原料是蛋黄、豆腐;工艺是炒,制作简单。蟹黄炒豆腐的原料:嫩豆腐二盒约300G,蛋黄4个蟹黄炒豆腐的配料:葱姜少许蟹黄炒豆腐的调料:食用油,盐,鸡精,料酒,水适量蟹黄炒豆腐的做法:1、准备材料。2、豆腐取......
2023-11-15
蟹肉炒蛋的做法大全
原料:鸡蛋2个、大闸蟹肉1个、葱姜、生粉适量。调味料:盐、黄酒、醋。做法:1、葱、姜切好备用;2、锅里放少量水,加入1/5蟹肉,用适量黄酒、盐、醋调味,煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用;3、姜放入热油锅炒一下,再加剩余的蟹肉炒......
2023-11-06
清炒山药的做法大全
清炒山药的原料:山药、猪肉;清炒山药的配料:胡萝卜、葱、米醋、盐、鸡精、油;清炒山药的做法:1、首先把肉切成片,最好薄一些。2、山药和胡萝卜去皮切成薄片,注意山药去皮后会非常粘滑,拿不稳,切的时候一定要小心手。3、葱段爆......
2023-11-12
清蒸大闸蟹的做法大全
原料:大闸蟹6只、绍兴花雕一瓶、蟹醋一碗做法:1.将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净;2.将蟹腿绑好,蟹腹朝上放入已注水的蒸锅;3.盖上盖子,蒸上汽后再蒸15-20分钟;4.开盖取出,沾上蟹醋,配上黄酒,即可食用。小贴士:(1)大闸蟹一定要在鲜......
2023-11-16
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