炎热的夏季，冰箱使用率增高。记者昨从无锡市疾控中心获悉，该中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热，如果人被感染，将有三成的病死率。卫生专家告诫，在夏季每个家庭都要格外注......

冻鱼冻肉，先放冷藏室肉类解冻最好有个接力棒，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这种解冻方式花得时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放......

专家指出，巧克力不能放在冰箱，如果把巧克力放进冰箱里储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。巧克力放在冰箱，为什么会出现糖霜或者反霜现象？巧克力不适合放在潮湿环境下保存，储存巧克力的最佳温度是5℃—18......

淀粉类食品最多保存4小时打包回家的富含淀粉的食品如年糕等，在没有变味的情况下食用后身体也可能产生不良反应。原因在于它们易被葡萄球菌寄生，而这类细菌的毒素在高温加热下也不会分解，解决不了变质问题。所以富含淀粉......

夏季临床上最常见的肠胃疾病是冰箱性腹泻，剩菜剩饭长时间放到冰箱里，或者从冰箱里拿出食物就马上吃，这些都可能引发肠胃不适。夏天外部温度高，开关冰箱的频率高，这会让冰箱内部无法保持恒温，细菌繁殖的几率也会增加。冷藏室......

10种食物不能放冰箱1、淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分......

牛奶在超市冷柜的灯光下，最佳保鲜期只有4小时左右；绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂……很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断蒸发。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层......

外用药品：滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗剂和漱口液等。搽剂：使用后应拧紧瓶盖，放置于冰箱中冷藏。针剂：主要是胰岛素。如果患者外出携带，胰岛素可在室温25℃以下保存大约6周。栓剂：栓剂在气温过高时会因变软而不易使用。夏天......

其实，并不是每一种食品都该放入冰箱的。有些食品在冰箱中，反而会缩短保质期;也有些食品不放在冰箱里，已经足以长期保存。为了节约冰箱的空间，减少用电的浪费，同时保证食品的品质，看来有必要好好讨论一下：哪些食品不需要放入......

水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都......

记者日前实验发现，西瓜放入冰箱，使用保鲜膜后细菌反而增多！经过培养，保鲜膜处理的西瓜菌落数高达1356个，而没有保鲜膜的西瓜菌落数仅124个。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。如果细菌的毒性大，那么......

相关阅读：哪些情况不宜洗澡？但不是随便什么食物都能随便放进冰箱的，这里面需要一个技巧，这样才能让你既保险了食物，同时在享受冰凉口感的同时还保证了身体的健康。有很多人在利用冰箱保鲜食物时，对于温度始终都无法正确掌握......

软膏和糖浆不宜放冰箱常见的维生素C等怕光药品应注意避光保存，胶囊、冲剂、栓剂等制剂则应注意防热保存。除此以外，各种散装的西药要注意分别放入密闭的玻璃瓶，内服药和外用药不能放在一起，否则容易串味。一些暂时没有用......

应进冰箱的药品栓剂：在天气炎热时，栓剂可放置在冰箱中，或使用前放入冰箱，等硬化后取出使用。针剂：主要是胰岛素。如果患者外出携带，胰岛素可在室温25℃以下保存大约6周。搽剂：使用后应拧紧瓶盖，放置于冰箱中冷藏。外用药品：滴......

第一，温度调节器档位要合理选择。冰箱耗电量的大小与冰箱内保持温度的高低有着直接的关系，温度越低，耗电量越大。冷藏室的冷藏温度，应选高于该食品冻结温度1℃~2℃为宜。第二，及时进行除霜。当冷冻室内霜层达到4~6毫米时，必......

冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不......

1、淀粉类食物馒头、花卷等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。2、面包、月饼等焙烤类食物面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过......

肉类食品包括猪、牛、羊肉及其加工制品。市场上供应的肉分新鲜肉和冻肉两种，无论是鲜肉还是冻肉，用来放入冰箱贮藏的肉一定要质量好：鲜肉要新鲜，肉质富有弹性；冻肉则应坚硬如冰，脂肪洁白，如果已解冻，不太坚硬，就不宜再放入冰箱......

在过节期间，家里的食物准备异常丰盛，各类蔬果、肉类、月饼等全都会放进冰箱里。好多人都以为食物放进冰箱就会安全，不会变味、不会变质，实际上，冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌的繁殖速度，但食物存放时间过长，一样也会变质，吃......

最近，一项关于家用冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示，冷藏室上层细菌总数合格率仅为14.29%，下层合格率甚至为0.冰箱里会有这么多细菌，主要是因为它的保鲜作用具有时限性，当我们频繁开关导致冰箱内温度升高时，食物......