其实，泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸，乳酸不仅没有致癌性，而且还有促进消化等作用。而且，白菜变酸之后，它所含的营养并没有损失，常吃泡菜对人体健康有益。此外，很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒......

在很多韩国影视剧中，泡菜几乎都要亮一下相，是不是眼馋嘴馋呢?小编要说的是，韩国泡菜，百闻不如一做，教你做舌尖上的韩国泡菜，你一定会发现，就是这个味儿，倍儿爽!韩国泡菜推荐食谱：巧手做韩国泡菜食材：大白菜1颗，胡萝卜、白萝卜各......

泡菜很多人吃过，它很下饭，也很下酒，但有人说泡菜是发物，不能多吃，否则有害健康。那么，泡菜是发物吗？对此，就由小编为大家解惑。泡菜是发物吗发物是指营养丰富，且会诱发病情或加重病情的食物，而泡菜是一种带酸味的腌制品，含有丰富......

据韩联社6月21日报道，研究结果显示，泡菜虽然是公认钠含量较高的代表性食物，但并不会引发高血压。韩国翰林大学圣心医院医生和嘉泉大学食品营养学教授组成的研究团队，从2001年开始，以参加韩国基因流行病学研究的5932人(男28......

在韩剧当中，出现最多的莫过于韩国的泡菜和泡菜饼了，因为韩剧的热播，韩国的泡菜饼也就风靡全球了，一口咬下去，满满的都是幸福感。在家里的时候很多朋友也会瞎捣鼓着自己去做泡菜饼，但是成果往往不是那么地称心如意啊，你的泡菜......

13日，上午11时许，在山东大学威海分校韩国学院，柳佑益和记者进行了简短会面。谈起韩国泡菜危机，柳佑益大使说，泡菜是韩国人必不可少的食品，因受台风等异常气候影响，大白菜收获不佳，供给不够，从而价格猛涨，由此出现泡菜暴动、泡菜......

从《寻找北极光》剧组杀青归来的女星郑罗茜在微博上发布了一段制作泡菜的短视频，称“Rossi牌自制泡菜～来自韩国欧尼的独家秘方哦！”视频一发引网友齐流口水，大呼“求秘方！”还有网友直言：“能快递点给我吗？”视频中，郑罗茜[微......

泡菜生花的原因是因为制作以及存放的过程中出现了其他菌种生长的情况，所以泡菜表面会出现白色的泡沫，看起来就像是生花了。想要避免泡菜生花，既要在制作泡菜的时候使用干净无菌的容县，同时还要存放在较为干净的环境中，并且......

中国泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病，所以自古以来，泡菜成了中国上自国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。到中国家庭中做客，每家......

大家都知泡菜制作时间短，所含的亚硝酸盐较多，虽是清甜爽口，若是肝炎患者，建议还是少食。因为肝炎病人因肝部疏泄功能受损，常吃泡菜会对健康有害。泡菜是在蔬菜中加入大量的盐及一些调料制作成的一种半成品菜。泡菜制作方便......

泡菜炒饭的做法一主料：米饭250g，韩式泡菜50g，胡萝卜30g，青菜30g，火腿30g。辅料：油适量，盐适量，胡椒粉1g，鸡精1g，香油适量。做法：1.准备好所有的食材。2.青菜洗净切碎，胡萝卜和火腿切小粒，泡菜切碎。3.炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味......

韩国泡菜是韩国著名的特色美食，近年来深受大家欢迎。韩国泡菜味道极其鲜美，营养价值也很高。不过，韩国泡菜怎么做你知道吗?今天，小编就跟你分享韩国泡菜的做法，让你在家也能吃到正宗的韩国风味。韩国泡菜怎么做在韩国的许......

韩味泡菜锅的做法沙锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中改用文火煮5～8分钟，即可食用1、此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加......

科学家已经发现，一种由传统的日本泡菜制成的益生菌饮料可有助预防流感。新的研究已经表明，日本腌萝卜或称酸茎大头菜中发现的乳酸菌，可增强免疫，可有助于对抗病毒。人们认为，这种益生菌甚至可能阻止更致命的流感如H1N1以及......

梦见吃泡菜或酸菜，健康每况愈下。已婚男子梦见吃酸菜，要去参加婚礼。未婚男子梦见吃酸菜，会更加爱心上人。梦见芒果泡菜，家里会增加人口。梦见柠檬泡菜，亲戚有人会病倒。梦见制作泡菜，是好迹象，家里安排得井井有条，无忧无虑。......

泡菜等通常会太咸、太甜及太辣，口味相对比较重。健康专家认为，民众可以偶尔吃一些，不要常常吃，因为长期下来容易影响到肾、肝、胃等脏腑，进而导致肾虚、肝胃火旺盛，建议改变饮食习惯比较好，症状严重者可透过中医疗法来恢复至......

因为乙肝患者的肝脏受到了一定程度的伤害，所以患者在饮食上要注意对自己肝脏的保护，石家庄解放军256肝病医院的肝病专家指出：乙肝患者最好还是不要吃泡菜和腌菜，因为这两种菜都是富含硝酸盐的食物，对乙肝患者的病情是不利......

我国是人口大国，如果食管癌的发生也呈上升趋势，那将会威胁到相当大的人群。食管癌的病死率很高，至今尚无有效的治疗方法。因此预防是控制此病的主要方法。然而，食管癌的发病原因至今还不清楚。但有研究表明食管癌的发生与......

泡菜主要是乳酸菌发酵而成的一种菜，人们一般用白菜黄瓜萝卜等材料制作泡菜，假如制作得当味道会很鲜美诱人。不过泡菜因为特别的制作过程是不能吃太多的，吃太多对身体不好。泡菜是怎么制作的泡菜之所以成为泡菜主要是乳酸......

它曾被指认为是垃圾食品，被许多人拒之门外！但并不是所有的人都需要这么做，患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及患有口腔溃疡的病人，泡菜很可能就是他们的救星，使他们免受疼痛之苦。溃疡的发生可能与体内的一种叫做U的维生素缺乏......