健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。#p#副标题#e#保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可......

鸡蛋有补中益气、增强记忆力的作用，经常食用蛋黄，可增强记忆力，预防更年期女性记忆衰退，鸡蛋营养丰富而全面，更年期女性食用鸡蛋，可及时补充流失的养分、延缓衰老。洋葱木耳炒鸡蛋原料：鸡蛋2个，洋葱45克，水发木耳40克，蒜末、葱......

小编推荐：揭秘五大最经典的夫妻同房姿势1.初生蛋更有营养没有任何证据表明，初生蛋(母鸡下的头几个或若干个蛋)比后来的蛋更有营养。是典型的炒作概念。2.红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养过去人们一直认为红壳蛋更有营养，红壳蛋......

◎相较于谷类或面包，鸡蛋带给你的饱胀感更持久◎鸡蛋里的蛋白质和脂肪能帮助维持你的能量水平，让你饱的时间更长，降低了早餐后再吃点心的需要。◎鸡蛋为减肥助力◎这是通过让你长期觉得一直很饱来获得的好处。研究显示，早......

1、鸡蛋比麦片或面部让人更耐饥鸡蛋里的蛋白质和脂肪能有助于维持人体的能量水平，使人保持饱胀感而避免上午吃点心。2、鸡蛋帮助减肥有研究表明，早餐吃鸡蛋的人，比那些吃面包圈的人更容易减肥。3、鸡蛋是蛋白质的最好来......

其实一天之中都适合吃鸡蛋，其中以早上吃为宜。吃鸡蛋有很多好处，但是其中也有很多的讲究，不当的食用鸡蛋也会给身体造成很大的危害的，下面就来盘点下几个不当的食用鸡蛋方法。周岁前的婴幼儿不宜吃鸡蛋：因为婴幼儿的消化系......

母亲常常会不厌其烦的提醒她们的孩子做两件事：吃绿色以及早餐。她们鼓励孩子们做这两件事的理由十分充足，因为两者都对儿童和青少年健康成长有益。但是现在，一项新的研究表明，菠菜和鸡蛋中富含的酪氨酸，可以提升一个人的反......

吃完鸡蛋立即吃糖好吗吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的，那会......

1、鸡蛋是蛋白质的最好来源鸡蛋整个都包含了我们所需的蛋白来源，它含有我们需要从食物中或许的全部必须氨基酸。2、鸡蛋比麦片或面部让你觉得更耐饥鸡蛋里的蛋白质和脂肪能有助于维持你的能量水平，使你保持饱胀感而避免......

鸡蛋生吃更营养吗在我国一些地区，人们将鸡蛋一端敲一小洞，然后生吃鸡蛋。虽然鲜鸡蛋有表面粘膜、蛋壳、蛋白内膜及蛋清中抗菌物（溶菌酶等）四道防线，但是鲜蛋可能在产蛋时和储存、运输、销售等过程中从周围环境中污染而携带......

煎蛋饼前使劲搅蛋液使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。煮荷包蛋时加盐煮荷包蛋时，只需在热水（不烧开）中加少许醋（而非食盐）。煮3~4分钟后，即可将......

鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样得，而在每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克左右得，而有时鸭蛋反而比鸡蛋多些得。而其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少得而是，反而超过了鸡蛋，而每500克鸡蛋中大概有脂肪65克左右......

编辑推荐：常吃四种食物助你生儿子首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;第三，孕妇吃鸡......

老年人常常会为自己忘事而苦恼，也会因为忘事儿而造成不必要的麻烦，那么吃鸡蛋真的可以增强老年人的记忆力吗？吃鸡蛋有助于增长老年人的记忆力的，这一观点是得到了美国科研机构的认可的，因此来说是真实有效的，鸡蛋中含有的卵......

鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上。但由于对鸡蛋了解不够，导致人们在食用中进入很多误区。专家提醒大家，吃鸡蛋......

鸡蛋中的营养是我们不容忽视的，对于我们的人体有很大的益处，但是不宜多吃，那么鸡蛋吃多了会怎么样？男性朋友们是否了解过这个问题呢？有的人说吃鸡蛋多了会致癌，有的人说吃鸡蛋多了会短命，那么究竟鸡蛋吃多了会怎么样呢？今天就......

贮存的鸡蛋要先洗好吗事实上，从自由市场购买的散装蛋，如果表面不是特别脏，最好不要清洗，直接存放。鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的膜。清洗过程把膜破坏掉了，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质......

1、敲开鸡蛋后发现里面有血丝，好恐怖，能不能吃啊？答：许多人认为这种血丝是小鸡开始孵化的标志。问题是现在从市场买来的鸡蛋大多数是来自饲养场的未受精蛋，何来孵化一说呢？其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为血斑蛋。血斑源自......

鸡蛋颜色越深品质越好吗红皮蛋和白皮蛋营养价值大致是相当的。红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋，红皮蛋的优点在于壳比较厚，储藏性更好一些罢了。其实，浅色蛋黄的鸡蛋其黄色主要是来源于维......

吃鸡蛋会增高胆固醇吗吃鸡蛋能够增高胆固醇，这似乎已经成了常识，许多老年人因此不敢吃鸡蛋，尤其是鸡蛋黄。其实这种说法并不完全正确，有研究证明，鸡蛋中还含有能够清除血管壁上胆固醇的高密度脂蛋白。美国癌症学会的哈蒙博......