菠萝蜜作为是一种热带水果，它不仅口感很好，营养价值也非常丰富。很多人在吃完菠萝蜜肉之后都会把菠萝蜜核给扔掉，但其实菠萝蜜核也是可以吃的，它也有着非常丰富的营养价值。那么菠萝蜜核有什么营养呢?接下来大家就跟着小......

碳水化合物都一样吗答案是否定的，因为碳水化合物有两种，一种是简单碳水化合物——糖，另一种是复杂碳水化合物——淀粉。其实人们的饮食有一半是由碳水化合物组成，在这些碳水化合物中，含复杂碳水化合物......

脂肪面前人人平等，不管你是红遍世界的明星还是普普通通的平民都一样，但是对于明星而言，特别是女明星，好像就有那么一种超能力，能在短时间就瘦到让你怀疑人生，比如吴君如，从胖到瘦只用了3个月的时间，就足足减掉了30斤，是不是又......

近日，台湾发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。1名体重60公斤的成年人1年吃下20片含有毒淀粉的鸡排，就可能不孕或影响肾脏功能。但上海质监部门表示，这种顺丁烯二酸作为食品添加剂并不在现有监管范围内（新闻晨报（微博））......

非牛顿流体是一种很神奇的现象，遇强则强遇弱则弱是很多人对非牛顿流体的第一印象。非牛顿流体看起来很好玩，而且我们在家里也能够制作出非牛顿流体。非牛顿流体在家怎么做?下面我们就来一起了解下非牛顿流体的制作过程......

木薯粉与木薯淀粉不相同，属于两种物质。同时木薯粉和木薯淀粉有很大的差别。例如在用途上就不同，同时木薯粉呈颗粒状，在水中煮了之后会出现透明状。而木薯淀粉大多是细粉末状，烹饪时可以用木薯淀粉进行收汁。一、木薯粉与......

美国马里兰州大学教授苏登博士研究发现，米、面及黄豆等豆科植物中含有一种叫IP6的化合物，这是一种能抑制癌细胞生长，并能使肿瘤缩小的自然化合物。动物实验证实，IP6可对抗结肠癌、肝癌、乳癌及其他各类肿瘤。英国剑桥大学......

食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲，所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么样的淀粉好。一．淀粉在烹饪中的作用1.上浆上浆是指在原料上粘裹上很薄的一层水淀粉。原......

解答：生粉就是淀粉的别称，一般是用来勾芡和上浆的，能够使菜汁更加浓稠，而且能够提高菜肴的色泽，而且涂抹在肉上，能够保持肉质的嫩滑口感。我国大部分生粉都是马铃薯所制成，除此之外，还有玉米粉，红薯粉等。生粉是什么?生粉因为......

继两年前塑化剂风波后，台湾地区食品行业近日再曝丑闻，包括豆花、肉圆、关东煮等众多食品中被发现含有问题淀粉。这种叫顺丁烯二酸的工业原料，长期超标食用可能会引起人体肾脏受损，目前台湾地区已有超过200吨问题食品被封......

推荐阅读：皮肤干燥要多吃什么？藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳；麻花藕呈粉红色，外表粗糙......

红薯淀粉是可以做麻薯的，并不会对人体有其他不良影响。用红薯淀粉做出来的麻薯口感可能没有那么完美，但是做出来的味道还是非常值得肯定的。制作麻薯之前，应该提前准备好所需要的红薯，把红薯切成片状，再放于锅中煮约十五分......

白凉粉的主要制作原料就是淀粉，但是白凉粉并不等于就是淀粉。用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。也有些地方......

每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情，但是购买食物并没有想象的那么简单，有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养，尤其像生粉这种常见的食物，选择更是要掌握一定的方法，下面带大家一起看一下什么样的生粉好。生......

中新网5月21日电据台湾《联合报》报道，台湾毒淀粉事件发酵，台湾食品药物管理局局长康照洲20日表示，可评估是否设立毒淀粉受害特别门诊，他也允诺3天内全面追查顺丁烯二酸的原料及产品流向。3天内全面追查原料产品台湾立法......

玉米由于富含淀粉，其热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归为主食类。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、......

许多人为了减肥都不吃主食，其实这种做法是错误的，主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢……掌握小窍门日常主食变减肥食品......

波士顿的研究者发现，快速的消化白面包、土豆以及速食燕麦片等食物中的碳水化合物，会导致脂肪在肝内蓄积。正是这些类型的食物用来预先喂养鹅以制造肥鹅肝酱。波士顿儿童医院最佳生活质量项目的负责人DavidLudwig医生说：......

病情描述：我妈妈有高血压，请问在饮食上都应该注意什么？专家对高血压饮食回答：①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。②限制脂肪的摄入。烹调时，选用......

许多人常把碳水化合物和淀粉画上等号，其实两者不尽相同。台湾营养基金会执行长吴映蓉指出，碳水化合物是指所有由碳、氢、和氧元素组合而成的物质，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等单纯的碳水化合物最容易被身体分解，以快速提供能......