扁豆，世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花又分为红和白两种，豆荚又分为绿白、浅绿、粉红和紫红等色。嫩荚作为蔬菜可以食用，白花和白色种子可以做药，可以将暑湿邪气祛除掉，健脾止泻之效，同时扁豆还有非常显著的消退肿瘤的......

扁豆的详细介绍扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才......

小扁豆是一种廉价而且营养的豆科植物，有红色、黄色、黑色、褐色、绿色……它们是很多不同国家的主食，尤其是印度。小扁豆无脂肪，具有饱腹感，是令人喜爱的超级食物选择，建议每周2次轮换食用。小扁豆可以为你提......

扁豆有很好的除湿效果，还能够清暑解渴，健脾和胃；冬瓜性凉，能润肺，具有生津止渴，清热祛暑，利尿消肿的功效；而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。冬瓜扁豆薏米水的做法-能健脾祛湿的糖水能健脾祛湿的糖水时......

【出处】出自《安徽药材》【拼音名】BiǎnDòuYī【英文名】Seed-coatofHyacinthDolichos【别名】扁豆皮【来源】药材基源：为豆科植物扁豆的种皮。拉丁植物动物矿物名：DolichoslablabL.采收和储藏：秋季采收种子，剥......

扁豆衣性味：味甘，性微温。归经：归脾、胃经。入药部位：扁豆的种皮。形态特征：本品呈囊壳状、凹陷或卷缩成不规则瓢片状，长约1cm，厚不超过1mm，表面光滑，乳白色或淡黄白色，有的可见种阜，完整的种阜半月形，类白色。质硬韧，体轻。气微，味......

扁豆白果糯米养胃粥的做法食材：糯米100克，扁豆20克，白果20克，葱花适量，盐适量。做法：1.糯米洗净；扁豆摘去头、尾老筋，洗净切段；白果去壳、皮、心，洗净；葱洗净切成葱花。2.锅置火上，注入清水，放入糯米，用旺火煮至米粒完全开花。3.放......

助孕食谱薏米扁豆粥材料：薏米30克、炒扁豆15克、山楂15克、淮山50克。做法：薏米、扁豆、山楂洗净后放入砂锅中加水同煮成粥，淮山蒸熟与粥同时食用。功效：可健脾燥湿、化痰调经。......

扁豆亦为性平味甘的药食兼用之物，有健脾和中，消暑化湿的作用。现代营养学认为，它富含脂肪油、蛋白质、糖类、烟酸、生物碱和维生素A、C等，有抑菌、抗病毒和解毒、利尿的作用。而鲮鱼肉质细嫩、甜滑，味极鲜美，能益气、强筋骨......

扁豆别名眉豆、峨眉豆、茶豆等,其嫩荚长椭圆形,阔而肥厚,像月牙一样,扁平微弯。扁豆健脾和中,消暑化湿，常吃对人体健康很有好处。那么，扁豆的做法有哪些？扁豆可以做出扁豆焖面,扁豆炒肉,椒香豆角丝,辣炒扁豆丝等美味佳肴......

【出处】出自《名医别录》【拼音名】BiǎnDòuYè【英文名】leafofHyacinthDolichos【来源】药材基源：为豆科植物扁豆的叶。拉丁植物动物矿物名：DolichoslablabL.采收和储藏：秋季采收，鲜用或晒干。【原形态】......

蜜枣粉葛小豆扁豆汤的制作材料：主料：葛根640克，赤小豆40克，扁豆40克，花生仁（生）80克辅料：蜜枣50克，陈皮5克调料：盐4克，花生油8克教您蜜枣粉葛小豆扁豆汤怎么做，如何做蜜枣粉葛小豆扁豆汤才好吃1.蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，......

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素B1、胡萝卜素、维C和氰甙、酪氨酸酶等，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖，一般人均可食用，下面小编就给大家介绍一下扁豆的做法大全。扁豆怎么做好吃？......

原料：冬瓜500克，扁豆50克，木耳25克、黄豆50克，姜片、盐制法：1．木耳用清水浸软，洗净，撕成小朵。2．扁豆和黄豆洗干净。3．冬瓜洗净，切厚块。4．煲中放入适量清水煮开，下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，煮沸后改文火煲2小时，下盐调味即成。......

汤一般是饭后喝的，不仅营养丰富，解渴效果也很好。扁豆汤是以扁豆为主要食材，搭配其他食物一起制成的汤品。汤汁鲜美，做法简单。扁豆汤制作方便，期间要注意的就是火候问题。1.汤加热。橄榄油放入大煮锅加热。冬葱、大蒜去皮......

中国的茶文化博大精深，扁豆花泡茶泡茶叶也是有它的讲究的的，扁豆花泡水喝的功效有利于防治疾病，可以根据自己的口味来泡出适合自己的扁豆花茶，下面为您介绍两种比较常用的扁豆花泡茶方式。遵循泡茶的正确泡法，合理饮用。1......

【出处】出自《本草图经》【拼音名】BiǎnDòuHuā【英文名】FlowerofHyacinthDolichos【别名】南豆花【来源】药材基源：为豆科植物扁豆的花。拉丁植物动物矿物名：DolichoslablabL.采收和储藏：7-8月间采收未完全开......

扁豆的热量以及减肥功效别名：月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆、南扁豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆热量：41大卡（100克可食部分）分类：蔬菜类评价：扁豆这类豆科蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含......

扁豆面筋炒肉的做法四季豆一把备用面筋一块猪腿肉适量青辣椒一个四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒干红辣椒煸出香......

白扁豆山药减肥粥材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。做法：将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用。将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状。往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成......