吃了豆角后引全家中毒呕吐冯先生称，前日下班后，他在附近的蔬菜水果超市看到有刚上市的豆角出售，便想买回给家里人尝尝鲜，由于是六口之家，便买了十多斤豆角，回家后他先将豆角放在锅里焯了一番，随后用水炖熟后，全家人一起食用，到......

豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。(1)中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。(2)中......

豆角中毒的急救与预防豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中......

豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。中毒症状出现，一般......

中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木......

豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。豆角中毒后的应急处......

男子喝冰黄豆汤结果中毒休克，这是咋回事？难道是黄豆汤有毒吗？没错，黄豆汤会变成毒汤，是因为放在冰箱已经三天，食物已经变质。有人因为吃了一碗在冰箱里放了几天的黄豆汤，竟然出现中毒休克的症状。南宁市民覃女士向记者爆料称......

你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的全部营养，可一些不安分子也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的......

生豆浆中毒发生后，要尽快采取措施：排除毒物，阻滞未排出毒物的吸收，促进毒物尽快排泄，根据病情作必要的支持治疗和对症处理，对部分中毒者还需要特殊治疗。以上措施中，对轻型患者来说，有些排除毒物的方法是可以自行完成的，以避免......

据媒体报道称，抗甲型H1N1病毒特效药物达菲的制造商表示，该公司正在加速生产以八角茴香为主要原料的达菲。我国广西壮族自治区，每年能生产出世界上85%的八角茴香。随着疫情的蔓延，该地区的八角茴香的价格也随之水涨船高，一......

豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。中毒症状出现，一般......

四季豆是一种四季都能吃到的蔬菜，因此四季豆中毒一年四季均会发生。四季豆中毒没有毒菇来得凶险，然而，其一年中发生时间之长和中毒人数之多，远比毒菇严重，是我国植物性食物中毒之中最常见的一种。四季豆一般吃后0.5-5小时......

(一)判断有进食蚕豆史皮肤粘膜发黄，疲惫、嗜睡，贫血，血红蛋白尿。常发生肝、脾肿大，食欲不佳，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀。眼结膜水肿、苍白，视网膜静脉扩张等。(二)急救1.可给肥皂水灌肠或口服泻剂。2.严重者速送医院救......

马铃薯红薯芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C维生素B1维生素B2比苹果高得多，钙磷镁钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用......

豆角是一种常见的蔬菜，相信很多人都喜欢吃，它含有丰富的维生素，吃了对身体有益。不过在网上，有传闻冻豆角不能吃，吃了有毒，那为什么冻豆角有毒呢？对此，就由小编为大家解惑。为什么冻豆角有毒说冻豆角有毒，其实很片面，这种说法是......

豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。中毒症状出现，一般......

我常听人说，男人应该多喝牛奶，女人应该多喝豆浆，而豆浆也正是最合适女性饮用的一种饮品了，女性喝豆浆的好处有很多的，下面我们就一一给大家细数一下女性喝豆浆的好处吧。豆浆更适合女性：牛奶和豆浆都富含很多营养物质，对人体......

夏季很多人喜欢吃凉拌菜，今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。食物中毒属于中医外感热病中的......

豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。优点：豆腐......

豆角是一种比较好吃的蔬菜，但是吃豆角有一定风险，在用豆角炒菜的时候必须要炒熟，没熟透的豆角非常容易引起食物中毒。一旦发生豆角中毒我们要怎么办呢，应该如何进行及时的急救呢？如何处理豆角引起的食物中毒豆角种类很多，各......