上述报道中受访者之一——中国工程院院士、中国疾控中心食物强化办公室主任陈君石昨天在接受记者电话采访时也明确表示：该报道夸大宣传，氢化油绝不是毒药，其危害没有传说的那么严重。本报记者胡笑红关于引用事......

植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。专家介绍：氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风......

倘这些指控属实，问题显然是严重的：人们常用的咖啡伴侣，主要成分就是植物奶油；人造奶油、奶酪、面包、蛋糕和各种西式糕点、食品，都含有大量的人造奶油，如此有害的成分，却长期成为人们日常频繁使用的食品添加剂，且在发达国家纷......

一时之间，植物奶油成众否之地，记者随机走访了杭州城内的几家糕点店，规模较小的店内，部分店主称自已使用的是健康的植物奶油。而在浮力森林、85°C等大型甜品店中，店员对自己所用的奶油支吾不清。而记者在浮力森林的一包......

A最简单的划分是植物奶油和动物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的；动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。从口感上说，动物奶油口味更棒一些，但价格比较贵。B氢化油，也被叫做植物奶油、植物黄油、......

住在奥林阁的赵女士经常会买些蛋糕、面包之类的食品当早餐，不过昨天家人告诉她这些食品中包含的植物奶油被央视曝光，危害可能会比较大，建议她尽量别吃。这下，赵女士犯了难，吃吧不放心，不吃吧犯馋，而且她感觉平时购买时并没看......

婴幼儿食品禁用植物奶油植物奶油即氢化油，也被称作植物黄油，目前在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用，但是，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病风险。针对报道，昨日，在卫生部例会上，卫生部新闻发言人邓海华说......

昨日，卫生部官员表示，卫生部正在开展反式脂肪酸的风险监测评估工作，并将在此基础上，按程序进行标准的制修订。婴幼儿食品禁用植物奶油植物奶油即氢化油，也被称作植物黄油，目前在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用，但是，氢化......

植物奶油是肥胖主因,白领一族需要高度重视尽量减少反式脂肪摄入.糕点行业内潜规则近日，一位蛋糕店老板自曝内幕：糕点行业内制作蛋糕用的奶油其实很少采用纯正奶油。因为纯奶油较难成型，放在冰箱里两个小时就会溶化，没法保......

植物奶油也被称作氢化植物油，是将植物油脂中液态的不饱和脂肪，通过加氢硬化变成固态或半固态的油脂，其目的在于防止油脂变质，增加口感及美味。自1910年问世后，被用在制作蛋糕、饼干、面包、炸薯条、炸鸡块等食品，还被做成植......

植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。配料水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油，白砂糖，食用香精，食用盐植物奶油制作......

生日蛋糕端上餐桌，香甜的味道总让人忍不住赞叹一番。其实，制作生日蛋糕上鲜艳花朵的主要原料是人造奶油，俗称白油。人造奶油是用来制作饼干、糕点、酥皮的重要原料，而且有着各种好听的名字———植物奶精......

天然奶油、人工奶油哪个更健康？与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健......

中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。......

8日在省城的蛋糕店、超市、批发市场走访时，却发现含有植物奶油的食品仍在热卖。省质量评价协会有关人士和一些食品专家呼吁，有关部门应早日制定相关标准，规范植物奶油的用量。白领小王的零食单今年25岁的小王在济南一家......

中国糖尿病患者全球第一最新的世界糖尿病普查数据显示，在中国成年人中糖尿病患者高达九千多万，中国已超过印度成为糖尿病第一大国。换句话说，每四个中国成年人中就有一个患上糖尿病或处于糖尿病前期。调查显示，中国居民的......

近日，有网友表示：去蛋糕店买蛋糕同样八寸蛋糕确给出两个价格。用了植物奶油的价格为九十八元而号称用了天然奶油的却要一百五十八元。植物奶油和天然奶油有什么区别呢？价格上差异这么大是为什么呢？不标成分糊涂还是装傻昨......

婴幼儿食品禁用植物奶油植物奶油即氢化油，也被称作植物黄油，目前在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用，但是，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病风险。针对报道，昨日，在卫生部例会上，卫生部新闻发言人邓海华说......

中国焙烤食品糖制品工业协会表示，下一步会通过专项监测，了解我国主要加工食品中的反式脂肪酸水平。氢化植物油让食品口感好昨日，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，其实对人体真正有害的不是植物奶油，而是反式脂......

日前，央视《经济半小时》曝光《氢化油，或酿食物史上最大灾难》，节目中提到氢化油可导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发，有专家表示，这种油在中国普遍使用，危害堪比杀虫剂。该新闻引起市民高度关注。昨日，记者走访杭城各大......