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三大经典川菜菜谱推荐
川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以味闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的......
2023-11-10
菜谱大全之梅菜扣肉
【原材料】五花肉4条、梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个。【调味料】a料:料酒1大勺。b料:花生油2大勺、老抽2大勺。c料:花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、盐、鸡精1小勺......
2023-11-23
年夜菜菜谱 话梅排骨的做法大全
材料:排骨400克话梅9颗冰糖几粒姜八角熟芝麻一点生粉醋料酒生抽老抽话梅排骨的做法:话梅提前用清水浸泡姜切片排骨洗净后用纸巾吸去水分加少许生粉拌匀入锅煎至表面金黄后捞出1、炒锅留少油转小火放入煎好的排骨再放入......
2023-11-05
年夜菜菜谱 翡翠白菜的做法大全
原料:澄粉120克玉米淀粉30克开水185毫升猪油10克馅料:猪肉末香菇胡萝卜食用色素生姜香葱克淀粉料酒适量翡翠白菜的做法:1、制作馅料。香菇洗净后切成小丁,胡萝卜洗净后切成丁,与肉馅混合,加入生姜末,香葱末,淀粉,料酒搅拌成馅......
2023-11-05
补肾菜谱大全 家常补肾菜品推荐
中国人讲究食疗养生,若在饱了口福的同时,还能获得“壮阳补肾”的功效,一举多得。那么补肾菜品有哪些?都知道天天吃补品来补肾那是土豪的方式,其实在日常生活中只要常吃的大葱、韭菜、洋葱等这些食物也是具有补肾的功效,对男......
2021-05-21
四川年夜饭菜谱大全
四川年夜饭菜谱推荐一、宫保虾球主料:大虾16只。辅料:花生米适量、葱半颗、姜3片、花椒粒适量、干辣椒少许。腌虾料:朗姆酒1大勺、淀粉少许、盐少许、白胡椒粉少许。宫保汁:生抽3小勺、醋3小勺、糖1大勺、料酒4小勺、水淀......
2023-11-03
菜谱大全之猪肉白菜蒸饺
猪肉白菜蒸饺原料:猪肉(后臀尖)300克、大白菜5片、饺子皮大约60个、盐10克、白糖5克、白胡椒5克、香油15ml做法:1.后臀尖用刀剁细,大白菜洗净后切成碎末,在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀,腌制5分钟后白菜会出水,挤出水分备用;2.将猪......
2023-11-22
秋季家常菜菜谱大全
秋季饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。......
2023-11-14
四川泡菜的做法大全
四川泡菜的做法泡菜坛洗干净晾干;蔬菜洗干净,切块并晾干在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒,晾凉待用冷却的盐水倒入泡菜坛中,水量最好到泡菜坛的2/3处蔬......
2023-11-21
2013年夜饭菜谱大全
一、2013年夜饭菜谱之鱼的做法,意寓年年有余。(1)推荐:黄尾鲫藏珠做法:主料:黄尾鲫鹌鹑蛋辅料:西兰花葱姜蒜调料:蒸鱼酱油油1、原料图:黄尾鲫、西兰花、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜。2、将鱼洗净划刀,用料酒、盐腌10分钟。3、将西兰花洗......
2023-11-11
秋季家常菜谱大全
秋季是从立秋至立冬三个月,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循养收的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。秋季三个月的饮食总原则......
2023-11-14
菜谱大全之臊子面
原料:拉面·攸县香干·瘦肉·干黑木耳·生菜配料:大蒜·姜·淀粉调料:料酒·水·盐·生抽·高汤·猪骨汤主料:拉面150克,攸县香干80克,瘦肉80克,干黑木......
2023-11-22
菜谱大全之鸡肉杂菜沙拉
用料:生菜、鸡腿、小番茄、薄荷叶、柠檬、红辣椒、橄榄油、大蒜、芥末、香草碎、胡椒粉、盐。做法:薄荷、红辣椒切碎,大蒜一部分捣成茸一部分切片,柠檬挤汁另取小部分切片将柠檬汁、橄榄油装倒进一个瓶子里,再加入蒜茸、芥......
2023-11-23
香蕉瘦身菜谱大全
穷则思变,我也开始想办法把香蕉的吃法变一变。香蕉沙拉这是最简单的做法。把香蕉切成小块,然后,拌上沙拉酱,再放到冰箱里面冷藏一会儿,几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定!如果觉得只有香蕉太单调,那就再放些苹果......
2023-11-14
菜谱大全之米醋萝卜菜
清热解毒食谱米醋萝卜菜的做法详细介绍,教您米醋萝卜菜怎么做,如何做米醋萝卜菜才好吃。菜系及功效:肝调养食谱感冒食谱便秘食谱清热解毒食谱高脂血症食谱冠心病食谱动脉硬化食谱主料:白萝卜250克调料:醋30克,花椒1克,盐2克,......
2023-11-22
家常炖菜菜谱大全
胡萝卜炖羊肉的做法原料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克做法:1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。3、起油......
2023-11-14
孕前食谱大全之菠菜芹菜粥
主料:粳米100克菠菜50克芹菜50克调料:盐2克味精1克制作工艺1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.菠菜、芹菜洗净,切4厘米长的段,备用。3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,置旺火上烧沸,再用小火煮半小时,加入芹......
2023-11-22
川菜菜谱 学做麻婆豆腐
川菜是非常受到欢迎的一类菜系,像麻婆豆腐就是其中的一道名菜。那么大家会做四川的麻婆豆腐这道美食吗?具体的做法有哪些呢?小编非常开心整理四款做法,希望大家来收藏下!麻婆豆腐菜谱做法一食材:豆腐10两(约400克),牛肉末,青蒜......
2023-10-19
川菜菜谱 灯影牛肉的做法大全
主料:牛肉250克调料:食盐1勺、味精3克、白糖1勺、芝麻油1勺、五香粉少许、白酒1勺、精盐3克、辣椒粉1勺、菜籽油10克做法:1、新鲜牛肉去掉筋皮,洗净备用;放入保鲜袋,入冰箱冷冻2、冷冻至方便切薄片的时候,取出牛肉,切成薄片;......
2023-11-11
菜谱大全之烧茄子
烧茄子的热量和减肥功效热量:74大卡(100克)主料:茄子(紫皮,长)500克调料:酱油25克、味精5克、精盐5克、豌豆淀粉10克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、花生油30克口味:红亮油润,汁浓味美。烧茄子做法:1.将茄子去皮、洗净,切成3厘米厚的......
2023-11-22
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