有很多证据表明，一些特别的水果和蔬菜中含有的物质确实可以预防癌症，甚至防止肿瘤进一步生长。一、蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓因为含有植物营养素所以色泽浓艳。植物营养素是预防许多中癌症的有效物质。最近，佛......

不起眼的茄子有抗癌功效，据分析发现，茄子营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物，以及维生素B，C和P，特别是维生素P，100克紫茄中含量竟高达720毫克以上，不仅在蔬菜中属出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细......

胡萝卜的营养价值高，是因为它所含的营养素很全面，吃胡萝卜可以补充许多营养物质，还有一定的药用价值。不仅如此它在防病抗癌方面还有一定的功效，我们平时的饮食当中不妨多吃些胡萝卜。胡萝卜的营养价值上面我们说到了胡萝......

番茄，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片......

草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高......

西兰花这种十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫作硫代葡萄糖苷，它能够帮助降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。不过这些苦苦的化合物......

日本的一项实验证明，香菇中含有一种β-葡萄糖苷酶的物质，可加强机体的抗癌作用，抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。香菇是名贵的保健抗癌食品，营养十分丰富经科......

草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实。草莓含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极......

从西兰花的营养价值、抗癌功效、食疗作用三方面来了解西兰花为什么能成为健身食谱或营养餐单最常出现的原因，也明确说明进食西兰花对于人体补充微量元素的作用，以及如何烹饪最有营养价值。一、营养价值：西兰花菜营养丰富......

眼下正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。常食葡萄可舒缓......

西藏蟾蜍(蟾蜍科动物西藏蟾蜍，以肉、肝、胆入药。)别名：巴那合。性味功效：肉：味甘、咸，性寒，有小毒。肝胆不详。临床应用：蟾蜍皮提取物对小鼠肉瘤180、兔B.P瘤有效，可延长患精原细胞瘤、腹水癌和肝癌小鼠的生存期，并增强网状内......

来看看，这块牛肉刚刚排完酸，吃这种肉能抗癌，价格比普通肉贵20%。近几年，酸性体质的关注度越来越高。10月15日记者探访一些超市发现，商家纷纷推出声称具有排酸功效的食品，特点都是营养高，而且还具有抗癌等保健功效。这些产品......

抗癌大将—西兰花，美国研究人员最新发现，西兰花和番茄在一起吃宜于预防前列腺癌，这两种蔬菜的团结抗癌力量尤为显著。这一研究成果将发表在今年１２月的《营养学杂志》上。科学家一致认为，番茄具有预防前列腺癌的功效主......

酸奶深受儿童和老年人的欢迎，从保健角度来看，酸奶也正是儿童和老年人的理想饮品。因为鲜牛奶经过乳酸菌发酵以后，蛋白质可被分解，可溶性氮增加，甚至成为肽或游离氨基酸，这对儿童和老年人更为有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

海带有什么营养价值呢?很多人应该都吃过海带，特别是海带汤，很好喝，也很补身体。海带是海里生长的一种绿色植物，长期在海里生长，海带吸收了很多海中的营养，如果人食用海带，可以补充身体所需的营养，下面我们去了解海带有什么营......

巴豆(大戟科巴豆属植物巴豆树的种子。)别名：刚子、大树跌打、双眼龙、猛子仁、泻果、川巴、江子仁、大叶双眼龙、巴果、江子、猛子树、八百力、芒子。性味功效：种子：味辛，性热，有大毒，泻下祛积，逐水消肿。根、叶：味辛，性温，有毒......

现状：不少肿瘤病人迷信抗癌神药民间很早就流传着这么一种说法：病了就是虚了，虚了就要补，补得越多就越好。这种看法对于肿瘤患者和家属来说，更是深信不疑。他们认为，手术、化疗、放疗，会使患者的身体变得虚弱，所以，在治疗初始，家......

西洋参为五加科植物西洋参的根，味苦、微甘，性寒，具有补气养阴，清火生津的功能，西洋参所含的人参总苷对小鼠艾氏腹水癌有一定的抑制作用，人参皂苷-Rh2和-Rh1均对小鼠S180有抑制作用，尤以Rh2作用最强;西洋参能增强T淋巴细胞产......

甘蓝又叫包菜、包心菜、卷心菜、洋白菜等，是一种常用蔬菜。甘蓝含有维生素c、锰、钼、维生素E、胡萝卜素、纤维素，具有抗癌作用。专家发现，在甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分，其中有种成分叫Sulforaphen，......

春天是各种水果纷纷上市的季节。美国癌症研究院曾整理了世界卫生组织、美国农业部以及国际上对的癌症研究，指出每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20％的患癌症风险。美国环境毒物学博士罗伯特·哈瑟瑞进一步指......