乙肝患者最好不要吃腌制食品，原因并不是怕咸，而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染，而且因为增香、防腐等工艺需要，人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。天津市河西区张先生：4月23日《健康时报》第16版刊登了一篇《肝癌化......

春节吃吃喝喝，玩玩乐乐似乎是老祖宗传下来的规矩。但是对于慢性乙肝患者来说，春节期间要尤其注意，不要给你的肝脏雪上加霜。1.不是满桌大鱼大肉才叫过年现在的生活条件变好了，不像以前只有过年才能吃上肉。因此过年的时候......

为什么乙肝大三阳患者饮食时不宜过饱？三分治七分养，饮食疗法在乙肝大三阳治疗过程中也起到重要作用，因此肝病专家做出以下指示：乙肝大三阳患者饮食宜清淡，多吃一些新鲜蔬菜，水果;食物要富含优质蛋白质，随着病情的好转，可以逐......

慢性乙肝属于肝脾两虚者。证见神疲乏力，食欲减退，四肢倦怠，胁肋隐痛，腰膝酸软，指甲淡白无华，舌质淡，苔白薄，脉弦细而缓。用健脾补肝的参归羊肉汤最合适不过。用料：党参15克当归10克枸杞子15克羊肉150克生姜10克大枣10枚制作：（1）将......

乙型病毒性肝炎简称乙型肝炎，是由乙型肝炎病毒（HBV）引起，通过血液与体液传播，具有慢性携带状态的传染病。临床表现多样化，包括急性、慢性、淤胆型和重症型肝炎，容易发展为慢性肝炎和肝硬化，少数病例可转变为原发性肝细胞癌。......

杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在郁闷湿滞的天时食用，实为理想的选择。（3~4人份）材料：猪肝：1副瘦肉：200......

近日，专家提到：喝醉一次白酒，等于得一次急性乙肝。长期醉酒对人体伤害相当大，醉酒的次数多了，就会真的患上乙肝。酒对人体有一定的营养价值，但是如果一次大量饮酒，会造成急性酒精中毒。因为短期内摄入大量乙醇会增加肝脏的氧......

乙肝病毒携带者约占我国总人口的10%（1.24亿），其中20%的携带者会出现不同的临床症状，在发病者中又有约20%的人会出现不同程度的肝硬化、腹水，甚至继发肝癌。无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者，合理平衡膳食始终是贯穿于日常......

研究小组的结论表明：若大量服食果糖，不但可能会因为暴食而损害肝脏，还可能直接有毒。美国肝脏疾病研究协会在波士顿举行的年会上说，在动物身上进行的实验证明，含糖软性饮料的确同罹患肝病有关系。德国霍恩海姆大学的伯格海......

在表面上看来，乙肝患者和普通人是没什么大的区别的，可以说是症状轻微不易觉察甚至没有什么症状的。此时，重点应放在健脾养肝方面。在人们的生活当中，如何选料煲汤，这是大家都想知道的话题。对于乙肝患者更是如此。乙肝的产......

一般饮食烹调的营养要求，也同样适用于肝病病人，是肝病病人饭菜合理烹高调的基本要求。为肝病病人烹调肉类时可尽量采用急火快炒的方法，这样可以较多地保留其中的营养成分。炒蔬菜则要先洗后切，切后尽快下锅，同样用急火快炒......

乙肝病人的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。乙肝病人的基本饮食要......

乙肝怎么会对滋补食品亮红灯？滋补食品常在乙肝禁忌之列到底是怎么回事？本文将详细解答由于乙肝尚乏特效药，故饮食的调整对病人来说至关重要，尤其是慢性乙肝患者，更需以食代药。然而乙肝病人多有湿热或淤滞，故滋补食品常在禁......

乙肝是常见病、多发病。乙肝一般分为甲、乙、丙三种乙肝。在对症用药治疗外，可以配合食品来辅助治疗，可以收到药半功倍的效果。现简介一些食疗方法。乙肝（1）茶类①鲜柳树叶15～30克，开水冲泡，少加白糖当茶频服。柳树叶有清热......

可以说乙肝患者的肝脏受病毒的侵袭，已呈现出不同程度的损伤，随着饮食保健意识的日益增强，养肝护肝食品也越来越备受人们的关注，那乙肝患者在冬季适宜吃什么食物呢？下面就做一下简单罗列。一、豆制品：属于高蛋白低脂肪的食品......

近年来国内外科学研究证明，高血压、中风、肝硬化、癌肿、乙肝、糖尿病等多种疾病，都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。常吃以下食物能有效清除人体有毒物质。1、菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这......

牛奶的营养价值近来得到了人们的广泛认可，而每日饮用牛奶也成了生活必需。对于肝病患者来说，就更应该重视营养的补充与均衡了。营养专家认为，肝病患者每日应喝两杯牛奶，约500毫升，以补充每天所需蛋白质的1/10、每天所需维......

肝脏是人体新陈代谢的中心，所以对于它的保健绝不可轻视，否则各种肝脏疾病如脂肪肝等就会接踵而来。我们建议，保肝护肝从十三种饮食习惯开始。1.吃荤食后立即饮茶一些人吃完肉蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯......

一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。首选富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质......

经过对大鼠的实验证明，酒对肝脏的损伤作用突出表现在三个方面：一是造成大鼠的行为障碍，如行走不稳、行为暴躁易发生冲突等;二是从组织学分析，对肝、脾等器官都有损伤，如肝脏水肿、肝脂肪化等，还有不同程度的肝纤维化改变;三......