眼睛是心灵的窗户。可现在，人们坐在电脑、电视前的时间越来越长，这扇窗户长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，轻则导致视力下降，严重者可能造成失明。防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光线......

菜名：鸡丝碗豆汤做法：将熟鸡肉切成丝，与青碗豆一起用适量的鸡汤加热。食用时先将鸡丝、碗豆放入汤盆内，再将沸鸡汤加盐、味精，少许湿淀粉，调剂口味后倒入汤内即可。特点是汤青豆绿，味道鲜酿。这是西餐汤。逢年过节，餐桌上加一......

当归四宝汤材料：豆腐100克、小花菇6朵、鸡肉丸6粒、腰果10粒、老姜2片、高汤600毫升、当归2钱、何首乌2钱、枸杞3钱、川芎2钱、香菇粉1茶匙、盐少许。做法：1、小花菇泡水至软，去蒂头，豆腐切小块。2、将豆腐、小花菇、鸡肉......

食谱原料：豆腐500克，羊肉100克，虾仁100克，葱片10克，姜片5克，鸡汤100克，香菜10克，酱油10克，料酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆粒25克，植物油50克，玉米粉10克。制作方法：1、羊肉洗净，切成末;豆腐切成小块;鲜豌豆粒25克，洗净;香菜择洗干净，切......

红烧豆腐属于家常菜菜谱，主要原料是豆腐；工艺是煎，制作简单。红烧豆腐的原料：豆腐；红烧豆腐的配料：红椒、小葱、生姜。红烧豆腐的调料：盐、红烧酱油2勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、白糖1/2勺、芝麻油1/2勺、再加200ml清水、花生......

1、千页豆腐这个名字很容易让人误会是豆腐，事实上千页豆腐不是豆腐，而是豆制品，以大豆分离蛋白和水作为原料，加入植物油和淀粉等东西制作而成。2、千页豆腐能够补充大豆蛋白，具有很强的汤汁吸收能力，不管是炒还是煮，都可以做......

［原料］豆腐1500克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。［制法］1、将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。2、炒锅内放香油烧热，下入豆腐块煎至两......

扁豆的详细介绍扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才......

现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆......

菜名：酥炸纸包豆腐主料：威化纸8至10块，板豆腐3件，虾仁2两（80克），叉烧2两（80克），冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯。配料：调味料：盐1/4茶匙，鸡粉1茶匙，麻油、糖各1/2茶匙，胡椒粉少许，生粉3汤匙。做法：1、板豆腐冲净，隔干水搅烂；虾仁去黑肠，冲洗净抹干......

［原料］豆腐1500克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。［制法］1、将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。2、炒锅内放香油烧热，下入豆腐块煎至两......

臭豆腐作为上海颇具代表性的传统小吃，从过去街头巷尾的路边摊，到现在酒家饭店的雅致包房，从旅游景点到美食小吃街，从水乡古镇七宝到枫泾、朱家角，无处不在它的踪影和味道。尽管有人对它敬而远之，但更多的人则把品尝臭豆腐当......

原料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油做法：1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提前......

材料：食物：豆腐２５０克，黄瓜２５０克。功效：清热解毒，养肺行津，润燥平胃，明目去燥。做法：豆腐放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮。加清水6至8碗，煲汤代茶，可饮可食。说明：豆腐性寒，含碳水化合作，有节制机体和润燥平火作用。配于黄瓜，清热利......

原材料：北豆腐、瘦猪肉、木耳。配料：鸡蛋、香菜、葱。调味料：豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。做法：1.将豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，鸡蛋打散，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用。2.将切......

今天，小编要带大家一起解密一道营养瘦身菜《冻豆腐炖白菜》，如果有时间的话，不妨自己动手做一做，看看效果如何？目前，很多人为了使自己更苗条，不惜以节食作为代价，先不说节食给人们身体带来的危害，单是饥肠辘辘的那种感觉就够人......

番茄烧豆腐准备材料：西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺。步骤1：番茄、豆腐切小块，葱切段，鸡蛋打匀成蛋液。步骤2：起油锅，把蛋煎炒约7成熟就......

原料：豆腐、鲜虾仁、玉米笋、草菇调料：盐、味精、胡椒粉、清汤、淀粉做法：1、豆腐用模具制成花形，并将中间挖空待用。2、鲜虾仁剁碎，用盐、味精、胡椒粉调味后，酿入豆腐中。3、加工过的豆腐上笼蒸3分钟，取出装盘。4、用清汤......

豆腐食谱大全：香菇豆腐的做法豆腐食谱大全鸭蛋豆腐的做法材料：豆腐250克，咸鸭蛋1～2个，青菜适量。做法：1、豆腐切成校洪，青菜切碎；2、咸鸭蛋剥开，将蛋黄与蛋清分离，蛋黄压成泥；3、油烧至八成热，倒入备好的蛋黄泥，炒散，然后放入豆腐块......

蟹粉豆腐推荐指数：★★★明目指针：豆腐＋蟹粉豆腐和蟹粉都富含人体所需的维生素A。有经验的食客认为，蟹的维生素A含量是水产品中最高的。豆腐的制作，据说已有两千多年历史，其制作方法是：将大豆或豆饼加水浸泡后磨浆，过滤，加水煮......