口味：甜咸味工艺：焖花雕焖肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）1000克调料：花雕酒500克，酱油150克，盐25克，白砂糖100克，味精5克，大葱5克，姜5克，花生油25克，赤砂糖2克花雕焖肉的特色：色泽红亮，酒香浓郁，甜中带咸，鲜肥不腻。花雕焖肉的做法：1......

黄焖鸡块的原料：鸡蛋、鸡腿肉黄焖鸡块的配料：姜、葱、八角、花椒、桂皮、草果、肉寇、筚拨、红辣椒、香叶、花生油、盐黄焖鸡块的做法：1、材料准备鸡腿3只、鸡蛋1个、姜、葱、八角、花椒、桂皮、草果、肉寇、筚拨、红辣......

原料：茭白4根。调料：干辣椒10个，八角2个，生抽15ml，白糖10g，清水少许。做法：1、茭白洗净去皮备用。2、去皮的茭白切滚刀块。3、锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。4、放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，皱......

食材：鲜虾配料：葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油/蚝油做法：1、新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线。2、准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。3、炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用......

材料：新鲜冬笋，小排，姜片，大干贝（可选），冰糖，酱油，料酒做法：1.冬笋切去老根，对半切，稍微扭一下笋壳，笋心儿就轻松剥离出来。2.冬笋切几瓣儿洗净，水煮几分钟去掉涩味捞起沥水。3.小排切粒洗净沥干水。油锅放冰糖碎烧化到起小泡，下排骨......

霉干菜焖肉的做法五花肉洗净切成小块备用笋干菜洗净用水先泡一下，捞出挤干水分炒锅倒入油加热后倒入白砂糖划散，倒入五花肉翻炒直至变色为止取一容器，先放薄薄的放一层干菜，放一层肉片，撒上白砂糖，再放干菜，再放肉片，最上一层......

宝宝快17个月了从6个月开始添加辅食以来每天的早餐也是我一件特别重视的事。一个星期7天基本上没有重复的早餐。有次宝宝住院RATER爸去KFC买了一碗牛肉蛋花粥，宝宝特爱吃，但是觉得有点贵而且还担心里面是否放味精。所以......

生焖狗肉的制作材料：主料：剖净狗肉约500克，青蒜，韭菜各500克，生菜，荷篙菜各1000克，姜茸500克，青蒜300克，蒜茸50克，豆腐乳150克，磨豉100克，陈皮末15克，芝麻酱100克，黄糖粉150克，绍酒约3汤匙，汤水约28杯，酱油3汤匙。生焖狗肉的做法：①将狗......

土豆焖鸭的做法鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色加......

材料：茄子，香菜，干辣椒，八角调料：盐，生抽，老抽，牛肉粉油焖茄子的做法：1：茄子清洗干净切滚刀块。2：用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。3：香菜切碎。4：锅内倒油，比平时炒菜多一些。5：准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。6：倒入茄子一......

【原料】猪五花肉500克，猪蹄750克，猪皮250克，芫荽25克，鱼露（腌制咸鱼的副产品，市场有售）150克，珠油（潮汕调味品，近似深色酱油，味偏甜，主要用于调色）6克，冰糖12.5克，味精3.5克，明矾1克。【制作过程】1.将五花肉、猪蹄、猪皮刮干净分别......

罐焖羊肉的制作材料：主料：羊肉辅料：胡萝卜，小甘蓝，香菇，洋葱，土豆，西芹调料：盐，白糖，面粉，胡椒粉，辣酱油，黄油，香叶，番茄沙司罐焖羊肉的特色：鲜味纯厚。罐焖羊肉的做法：1、将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻，再将各种蔬菜分别切......

主料：鸡中翅6个香菇8朵辅料：青椒30克红椒30克木耳30克调料：盐适量葱姜适量料酒20毫升生抽15毫升老抽10毫升鱼露10毫升糖3克大料3个香菇焖鸡翅的做法步骤：1·准备好所有的食材。鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。2&middo......

油焖笋的原料：春笋油焖笋的配料：葱油焖笋的调料：老抽、盐、生抽、白砂糖油焖笋的做法：1、春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。2、锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。3、用锅铲将笋翻炒一下。4、......

主料：鲫鱼两条（约750克辅料：葱2段姜3片蒜4瓣大料1粒花椒10粒调料：料酒30毫升黄豆酱30克白糖10克盐2克油30毫升黄豆酱焖鱼详细制作步骤：步骤1：鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中，腌制十分钟，黄豆酱加入清......

主料：胖头鱼头800克配料：肥肉100克调料：酱油30克黄酱30克黄酒20克米醋40克白糖25克盐10克葱姜蒜、大料适量红焖鱼头的做法：1、鱼头洗净，两边剞刀，刀切进肉里就可以，不要切断鱼刺，炖时间长鱼会断掉。2、葱切段，姜切厚片，蒜切大丁......

红酒焖大排的做法猪大排洗干净，放入锅中锅中加入干红，盐，姜，适量清水使液面刚刚没过肉大火烧开，小火炖30min至熟取一小炒锅，融化黄油，加入黑胡椒，少许炖肉的汤和蜂蜜，熬匀把大排装盘，浇上黑椒蜜汁，配时蔬......

酱焖小土豆的做法：新鲜小土豆洗净后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水锅中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙签可以插透就好）捞出控干水分大蒜2瓣切片、生姜5克切丝、大葱5克切葱花平底锅中倒少许油，小火，将控干水分的小土豆......

土豆花雕酒焖鸭块的做法准备好原料：小土豆，鸭腿，梅干菜将鸭腿剁成小块，靠皮的油脂部分切掉小土豆洗净后，中间一刀切2瓣锅内加适量食用油，爆香葱段，姜片，丁香，干辣椒加入鸭块翻炒至表面变色之后加入花雕酒，没过鸭肉大火烧滚后，加......

黄焖和红烧不同。用的酒也不一样。红烧用了白酒，黄焖用的是绍兴花雕酒。红糖的量也不一样，黄焖用的红糖量不大，还用了醋。醋，绝对可以去腥提鲜。原料：鸡翅根、姜、蒜、花雕酒、黄豆酱油、醋、红糖、盐、五香粉、清水。准备......