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明目饮食之白菊花饮
【配方】白菊花9g,开水1000ml.【功效与应用】白菊花饮疏风散热、清肝明目、解疮毒。适用于心口烦热,风热眼痛、风热头痛等症。【制法】将白菊花加开水1000ml淹泡、冷后饮用。亦可直接放入开水中略滚、去渣、装保温瓶内......
2023-11-11
明目饮食之菊花炒肉片
选料:猪瘦肉500克,鲜菊花瓣100克,鸡蛋3个,精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量,葱花、姜末各少许。制法:1.将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中,加入料酒、精盐、淀粉调成糊状,投入肉片拌匀备用。2.锅上......
2023-11-11
明目食谱之菊花炒肉片
选料:猪瘦肉500克,鲜菊花瓣100克,鸡蛋3个,精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量,葱花、姜末各少许。制法:1.将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中,加入料酒、精盐、淀粉调成糊状,投入肉片拌匀备用。2.锅上......
2023-11-10
明目饮食之芝麻核桃乳蜜饮
芝麻核桃乳蜜饮材料与做法:黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一匙,冲入牛乳(或豆浆)一杯,加蜂蜜一匙调服。功效:可滋补肝肾、明目润燥,可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。......
2023-11-12
甘菊猪肚——明目饮食
原料:猪肚1个,清汤6大碗,甘菊3克,黄芪3克,老姜1大片。制作方法:猪肚洗净后在滚水中煮3分钟,捞出后切成大薄片。在煮锅中加精盐,老姜,料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。风味特点:有强壮肠胃之功,又有明目之效。......
2023-11-11
红枣菊花粥——明目饮食
[原料]:红枣50克、粳米100克、菊花15克。[制作]:一同放入锅内加清水适量,煮粥待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。[功效]:此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。......
2023-11-11
鸡肝菊花汤——明目饮食
鸡肝一付,菊花三钱。将菊花用纱布保好,鸡肝洗净后和菊花一同放入汤锅中,加入适量的水。开中火将水烧开,再转小火慢慢煮半个钟头,待鸡肝熟后,加入少许调味盐既可关火。吃完美味的鸡肝后,再喝掉香醇的汤吧。中医学认为,肝开窍于......
2023-11-11
明目饮食之红枣菊花粥
原料:红枣50克、粳米100克、菊花15克。制作:一同放入锅内加清水适量,煮粥待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。......
2023-11-11
花生牛奶——明目饮食
[原料]牛奶250毫升,花生酱15克,绵白糖20克,精盐1克。[制法]将市售花生酱、白糖、精盐分别放入锅中,缓慢倒入牛奶,边倒边搅拌均匀,置于小火上加热,临近沸腾时离火即成。[吃法]早餐时与早点同时服食,1次吃完。[功效]补养气血,健脾益气。[......
2023-11-11
明目饮食之烤红薯
[配方]新鲜红薯(选红紫皮黄心者)300克。[用法]将红薯洗净,放入炉灶或烤箱中烤熟酌量分食。[功效]健脾益肾。[主治]脾虚气弱之老年性白内障。......
2023-11-11
梅子菊花炖牛腩——明目饮食
菜名:梅子菊花炖牛腩主料:半肥瘦牛腩1斤(约600克),梅子6粒,鲜白菊花2朵,干杭州菊花5钱(约20克),花雕酒、糖适量。做法:1、将牛腩出水、切件洗净,梅子搓烂,干菊花洗净浸开,把三者加水8饭碗炖两小时。2、把白菊花洗净,摘出花瓣。3、将......
2023-11-11
明目饮食之花生瓜子枣豆糕
花生瓜子枣豆糕材料与做法:花生米100克,南瓜子50克,红枣肉60克,黄豆粉30克,粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。功效:可补脾益气、养血明目,改善近视、视物模糊,心悸气短、体虚便秘等症......
2023-11-11
明目饮食之黑木耳炒黄花菜
原料:木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。制法:(1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段。(2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳......
2023-11-12
明目饮食之山桑子
山桑子(Bilberry)的小档案山桑子是一种多年生的灌木,原产于北欧、美国的北方及加拿大。这种被称为“欧洲蓝莓”的紫黑色山桑子果实和“美国蓝莓”类似,很容易被人们所混淆。在一些研究中发现:山桑子比蓝莓含有更多的珍贵有......
2023-11-12
明目饮食之菊花胡萝卜汤
[原料]:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。[做法]:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。。锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。[营养评价]:菊花性凉、......
2023-11-11
明目饮食菊花胡萝卜汤
原料:菊花6克、胡萝卜100克、葱花5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。制法:1、胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。2、锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3、淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。口感:清......
2023-11-11
明目饮食之芡实粥
原料:芡实20粒,龙眼肉7枚,糯米100克。制法:将芡实、龙眼肉与糯米同煮粥。此粥又称飞扬粥。每日空腹服1-2次。用法:服食。功效:益精强志,聪耳明目,通五脏,润颜色。......
2023-11-11
白菊谷精羊肝汤明目饮食
清肝明目利咽通窍夏日易患眼疾。青光眼是因眼压增高而引起视乳头损害和视野缺损的一种眼病,且多见瞳孔散大。中医认为是因暴怒忿郁伤肝,郁久化火生风,风光升扰于目;或因肝风内动,湿痰蓄积,风痰互结,上凌目窍所致。中医并分为......
2023-11-11
明目饮食之菊花萝卜汤
秋季是菊花的盛季,它性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用。菊花与胡萝卜一同食用,可起到预防早衰和白内障,预防癌症的作用,并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A,可滋肝、养血、明目。因此,秋季老年人不妨常......
2023-11-12
银菊山楂汤——明目饮食
材料:菊花15克,金银花15克,桑叶12克,山楂片25克。功效:清热养肝、润肤美容、养眼明目。做法:将菊花、金银花、桑叶、山楂片分别洗净,一齐放入锅内,加清水适量,用文火煎煮半小时,去渣饮汤。说明:用于高血压属肝热瘀阴者。症见头痛、眩晕、......
2023-11-11
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