日常食物可以致癌，也可以治癌。广东省卫生厅今日在此间举行以预防为主，科学治癌为主题的肿瘤宣传周活动，有关专家在抗癌讲座中详解食物与癌症的关系。据了解，广东恶性肿瘤的发病率不断上升，目前最常见的恶性肿瘤仍是鼻咽癌......

胃癌是人体最常见的恶性肿瘤之一，占消化道肿瘤的第一位。胃癌以男性多见，好发于中老年，其多发生于胃窦部，其次为胃小弯、贲门部。胃癌晚期病人也应注意日常饮食，正确的饮食习惯也能一定程度上改善胃癌晚期症状，减轻胃癌晚期......

误区一：消化道肿瘤患者吃山楂有的消化道肿瘤患者会出现消化不良、食欲不振等症状，进而大量食用山楂开胃。事实上，进食山楂会促使胃酸分泌，增加肿瘤破溃引起消化道出血的机会。如果患者正服用药物奥美拉唑，则要避免饮用浓茶......

麦麸抗癌的原因在于它含有丰富的纤维素。纤维素是一种不溶性纤维，在消化道内可形成很大的体积，从而能稀释肠道内的多种致癌物质。同时，也能加快食物通过肠道的时间，促进排便，故减少了致癌物和肠道接触的机会。因此，为了防治......

日前，日本专家对大规模流行病学调查结果显示：每天摄入酒精量超过一杯啤酒（约350毫升）所含酒精的女性，患乳腺癌的危险比从不饮酒的女性高3倍。专家说：大量饮酒可能会使女性雌激素的分泌更加旺盛，而雌激素会刺激乳腺癌细胞的繁......

英国卫生基金会和癌症研究所估计，50%的癌是由于饮食而引起的；一位国际知名研究癌症的专家指出：通过改变饮食，可使全部癌症减少1/3。1、食品中致癌的来源和形成如下：（1）食品受到致癌物质的污染。饮食在加工、运输和销售各环节......

癌症主要由环境因素引起，饮食方式和食物是重要的致癌因素。研究表明，大约40%癌症的发生与饮食密切相关。饮食中有一些危险的致癌物，应引起大家高度重视。大鱼大肉可能致癌研究发现，长期食用高脂肪食物的人，大便中的胆酸代......

有人认为，β-胡萝卜素能防癌，一是它与糖蛋白合成有关，而糖蛋白又与正常生理机能有关，这样就使维生素a类具有左右上皮细胞分化的能力，增强机体的免疫反应。二是对微粒体混合功能氧化酶具有抑制作用，从而阻断致癌活性产物......

肿瘤患者因放化疗和疾病本身影响，往往食欲较差且以素淡食物为主。特别是消化道肿瘤，如食道癌、肠癌患者，术后消化道被破坏，基本不能进食，仅靠营养液来维持。为此，肿瘤专家建议肿瘤患者最好养成喝牛奶的习惯，这样不仅补充营养......

（1）蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。（2）甘草雪梨煲猪肺：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，......

化疗有很大的副作用，大部分的患者会在不同的病程阶段接受化学治疗。患者的身体负担也会比较大。化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，发生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、......

花菜又称花椰菜，它貌似平常，很多人对它不以为然。可是，从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。性平味甘清热解毒花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、脾胃虚......

传染病专家告诫：癌症发生与吃相关据了解，肝癌是多种因素协同作用的结果，主要与乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黄曲霉素、饮水污染、某些微量元素缺乏、遗传因素、嗜酒等因素有关。■发霉食品可在24周内致癌，专家推荐米糠纤......

在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝癌的发生与饮食的关系如下：◆食物的黄曲霉菌污染：我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致，粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与......

一项新的研究发现，吃红辣椒和花椰菜可能有助于抗癌，因为这两种蔬菜都可以减缓癌细胞的生长。美国匹兹堡大学的一个研究小组称，红辣椒和花椰菜尤其对治疗像胰腺癌和卵巢癌这样很难治疗的癌症具有帮助作用。在这项研究中，研......

肝癌是对人类健康危害最大的癌症之一，身患肝癌的患者多数将在患病后一年内死亡。据世界卫生组织统计，每年共有43万新发肝癌病例，其中3/4的病例发生在东南亚地区（包括中国、朝鲜和日本）。肝癌的发生与不良饮食习惯有关，为此......

在癌症的致病因素中，环境因素占主要原因，但膳食与营养也占有重要的地位。俗话说：有些病是吃出来的。而科学合理的膳食营养可以预防许多疾病。过多的热量摄入及肥胖，会增加结肠癌、直肠癌、乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌、子宫内......

做好癌症患者的饮食补血，贫血为癌瘤病患的常见并发症，贫血发生率高的有胃癌、结直肠癌、宫颈癌、肺癌等。饮食方面，在能量充足、平衡膳食的基础上，癌症引起的贫血与其他慢性病引起的贫血有许多相似之处。癌症患者发生贫血......

冬季抗癌食品之红薯，冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健......

意大利科学家最近所发表的一项研究报告表明，与不太爱吃蔬菜的男人比较，那些经常食用蔬菜的男人患前列腺癌的风险低。研究人员对17000名男性进行了相关的研究。这些受试者中，既有患前列腺癌的，也有没患的。研究结果显示，那......