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除掉蔬菜有害物质的方法
亚硝酸盐由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量往往偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。许多人习惯长时间浸泡蔬菜,研究发现,长时间浸泡反而会增加蔬菜中的亚硝酸盐。因此,清......
2023-11-13
果蔬农药残余该如何去除
不管按照广义的还是狭义的概念,农作物种植中的农药种类都极为巨大。在新闻媒体上,也经常出现某某果蔬上检出多少种农药的报道。在讨论如何去除这些农药残留之前,我们先说明两点常识:第一、检出农药残留跟危害健康不是一回......
2023-11-15
专家教你如何去除蔬菜农药
记者了解到,近年来一到夏季,广州各医院时常会收到有关蔬菜农药中毒的零散病例,引起了不少市民的关注。广州市食品药品监管局指出,在众多蔬菜中,一些易于长虫、长虫后又较难防治的蔬菜更容易出现农药残留,如菜心、菠菜......
2023-11-22
如何清除蔬菜残留农药
绝招1去皮蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。绝招2水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以清除......
2023-11-15
怎么去除蔬菜上的农药?去除蔬菜农药残留的方法
现在很多蔬菜病虫害较多,所以一些农户使用农药,导致有农药残留出现在这些蔬菜上。很多人会害怕残留的农药会对身体有害,其实,蔬菜上面残留的农药,是有办法去除的。怎么去除蔬菜上的农药?去除蔬菜农药残留的方法怎么去除蔬菜......
2021-05-01
做菜如何去除腥味?
做菜如何去除腥味?做菜如何去除腥味?酒类去腥有些沸点低而不呈碱性的腥味物质,不能采用中和法去腥时,可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能,将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解,加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙......
2021-04-30
如何去除菜板异味?菜板有异味怎么办
菜板是厨房做菜必须用的一种厨具,但有些人会问到家里菜板用久了会出现异味,那么,有什么办法能解决这些问题呢?菜板有异味怎么办1、在菜板上抹少许醋,放在阳光下晒干,然后用水刷洗干净,以后就不易有异味了。2、用洋葱或生姜将......
2021-05-01
怎么清除蔬菜中的致癌物质
蔬菜中含有的亚硝酸盐会成为诱发胃癌的隐患。下面的五种方法,让你可以将蔬菜中的这些致癌物质清除掉。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌......
2023-11-10
如何去除煎炸食物中的有害物
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高,有的煎炸、油炸时油温超过200℃,这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。中国预防医学会的专家们经过多年研究证......
2023-10-29
不要忽视这些蔬菜里有害物质
一.草酸菠菜、笋、青蒜、苋菜、荸荠、洋葱、茭白、毛豆等都含有较多的草酸。危害:草酸除了味涩影响口感外,更为重要的是能与食物中的钙结合成不溶于水的草酸钙,使食物中的钙不能被人体吸收利用;草酸盐还能阻碍食物中铁的吸......
2023-11-20
去除蔬菜残毒我来支招
光照:刚买回来的蔬菜在阳光下晒10分钟左右,可使残留农药分解、失活。水洗:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先和清水清洗,再在盐水中泡一下。水泡:一些还宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。水烫:青椒、花菜、芹菜......
2023-11-26
潇洒男生如何有效去除角质
男生的肌肤往往比女生要油腻的多,角质也就多很多,男生应该如何去除角质呢?去除角质有什么方法呢?可能很多型男都认为男人皮那么厚,去角质不是用力搓搓就行么,什么脏东西都能搓下来,更何况角质!。拜托,你的皮肤再厚也不是铁板,是......
2021-05-21
如何去除菜板上的腥味?去除菜板腥味的方法
菜板使用久了总有一股怪怪的味道,搞不好还会把味道沾在菜上面,光是闻上去就让人没有想吃的食欲了,这里就教大家去除菜板腥味的小窍门。如何去除菜板上的腥味?去除菜板腥味的方法怎么去除菜板腥味阳光消毒法菜板不用时应放......
2021-05-01
蔬菜上的农药要如何祛除?
由于农药在喷施过程中,主要是附着在果蔬的表面上,所以,只要采用行之有效的洗涤和加工方法,就可以降低农药的残留量,保证蔬菜的食用安全。用清水浸泡和搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。试验证明,用......
2023-11-21
清洗农药小窍门-如何去除蔬菜上农药残留
残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素,进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜,肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。清洗农药小窍门-如何去除蔬菜上农药残留清洗农药小窍门很多朋友在清洗蔬菜......
2021-05-01
如何去除农药残留?清洗蔬菜的正确方法
如何去除农药残留?清洗蔬菜的正确方法俗话说民以食为天,不过,蔬菜种植中滥用各种生长激素、乱施化肥农药的现象比较普遍,而蔬果又是我们日常饮食都离不开的。怎样才能保证自己的饮食安全呢?今天就来教大家如何清洗蔬果,清......
2021-04-30
研究发现蔬菜油加热后会产生有害物质
许多人都认为蔬菜油要比猪油和牛油来得健康,不过英国的一位教授提出了不同的意见:他发现当你加热菜籽油和玉米油时,这些油类会产生高浓度的醛类物质,而这种物质已被发现和痴呆症、心脏病以及癌症具有关联。研究的作者Mart......
2023-10-31
蔬菜里有抗癌的物质
1)茄子:霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫......
2023-11-15
如何预防蔬菜产生致癌物质
更多推荐:水晶咸猪尾兽兽丰胸美食蔬菜裁培中往往大量施用化肥,植物吸收的多余氮肥便以‘硝酸盐’情势积存在叶片中。各部位硝酸盐含量不同:茎叶部最高,根部次之,茄果最低。蔬菜采收之后,在硝酸还原酶的作用下,硝酸......
2023-11-25
加热法去除局部农药-如何清除蔬菜上的残余农药?
污染蔬菜的农药种类主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水,此种办法仅能除去局部污染的农药。但水洗是肃清蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的根本办法。主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜......
2021-04-30
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