做法：
1、原料：甜玉米2根·猪手2只·姜片5片·八瓣1只·清水适量·盐5克
2、猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用；
3、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮；
4、大概煮80分钟左右，猪手软烂即可。
最后的最后，再加盐调味。盐加早了，猪手不会煮得这么白、糯、浓稠。
