鮮果什錦
材料:草莓5個,香蕉1根,蘋果半個,梨半個,木瓜1/4個。
調料:酸奶,白糖,沙拉醬各適量。
做法:1、將草莓,香蕉洗淨,蘋果,梨洗淨,去皮去子,木瓜去子取果肉。
2、將草莓切成兩半,香蕉切圓形片,蘋果,梨切1/4片,木瓜肉切丁。
3、將切好的水果放在容器中拌勻。
4、將白糖,酸奶,沙拉醬拌勻後淋於水果上即可。
提示:豐富的水查組合會給寶寶和孕婦提供充足的維生素,酸奶中的乳酸菌,還能有效改善孕期便祕的問題,是孕婦非常理想的一道甜點,特別適合懷孕中,後期食用。
羊肉冬瓜湯
材料:羊肉片100克,冬瓜300克。
調料:植物油,蔥末,薑末,鹽,味精各適量。
做法:1、冬瓜去皮,洗淨,切成薄片。
2、羊肉片用鹽,味精,蔥末,薑末拌勻醃製5分鐘。
3、鍋內倒油燒熱後放上冬瓜略炒,加適量的清水,加蓋燒開。
4、向燒開的鍋中加入醃製好的羊肉片,煮熟即可。
提示:羊肉有補虛祛寒,溫補氣血,益腎補衰,開胃健力之功效,冬瓜性寒味甘,有很好的利尿消腫的功效,對懷孕6、7個月左右出現水腫及小便短赤反應的孕婦,有一定的治療效果。
三絲湯
材料:豬肉,生筍各25克,雞肉,冬菇絲各15克,熟火腿絲10克,白湯500克。
調料:黃酒,鹽,味精各適量。
做法:1、將豬肉,雞肉,筍切成細絲,切得越細越好。
2、肉絲放在碗中,加入冷水攪散,浸出血水待用。
3、炒鍋洗淨,放在旺火上, 加入白湯,倒入肉絲,放上筍絲,冬菇絲,燒開,撇去浮沫,湯內灑上冷水少許,待浮沫升至湯麪,就撇淨,然後加入黃酒,鹽,味精略煮。
4、把撈出的肉絲,筍絲。冬菇絲裝入碗中,然後把湯澆在碗中,撒上火腿絲即成。
提示:此食譜葷素並用,營養豐富,而且有開胃運脾的功效,對孕婦保持大便通暢也有一定的作用。
奶油雙珍
材料:菜花,西蘭花各200克,粟米2湯匙,胡蘿蔔丁半湯匙,麪粉1湯匙,鮮奶半杯。
調料:鹽,胡椒粉各適量。
做法:1、粟米氽水,取出瀝乾。
2、菜花,西蘭花洗淨,切小朵,放入開水中煮1分鐘,沖涼瀝乾。
3、燒熱鍋,下油,放上菜花及西蘭花炒熟,放在盤中。
4、加適量的油,加入麪粉,以慢火炒至黃色,慢慢加入鮮奶,拌至均勻,加入調味料,粟米,胡蘿蔔丁炒勻,淋在菜花,西蘭花上即成。
提示:菜花中營養豐富,孕婦經常吃些菜花,可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。