在觀察鐵鍋中是否有塗層，可以往鍋中加入適量的清水，然後再輕輕的搖動鐵鍋，接着再把水給倒出來。如果倒出來之後，鐵鍋裏面還有水珠，表示鐵鍋是有塗層的。如果倒出後鐵鍋裏面是沒有水珠的，則表示鐵鍋是沒有塗層。
一、鐵鍋有塗層的優點
如果在炒菜的時候粘鍋，很多人都是非常的煩躁。但如果是鍋內有塗層，就可以很好的防止粘鍋這一現象的發生。這也是鐵鍋有塗層的最大一個優點，在日常生活中常見的塗層鍋主要是以鐵鍋和不鏽鋼鍋爲主。
而且在清洗的時候，有塗層的鐵鍋比沒有塗層的鐵鍋容易得多，因爲鐵鍋的塗層主要成分是聚四氟乙烯，這種成分可以讓鍋更好地清潔，而且清潔之後可以讓鐵鍋煥然一新，甚至還有一些會在鍋底弄出蜂窩狀花紋，在蜂窩底的鍋是塗層嗎中就提到，這能大大的延長鍋的壽命。除此之外，由於鐵鍋塗層裏面有這種成分，所以長期使用這種鐵鍋不會出現特別嚴重的老化現象。
二、有塗層的鐵鍋有危害嗎
使用有塗層的鐵鍋是不會對身體產生任何危害的。因爲有塗層的鐵鍋的主要成分是聚乙烯，只有溫度超過300多度纔可以發生分解。而正常在烹飪食物的時候，溫度並不會達到這麼高，所以一般情況下有塗層的鐵鍋是不會對身體產生任何危害。
值得注意的是，有塗層的鐵鍋雖然不會容易被分解，但是如果遇到堅銳的物品，很容易就會被劃壞。例如在使用清潔球對有塗層的鐵鍋進行清洗的時候，鐵鍋就會容易受到損害。如果鐵鍋的塗層受到損害，對身體就會造成一定的影響。在使用的時候一定要要注意保護好有塗層的鐵鍋，這樣纔不會極其容易導致塗層被破壞，從而影響身體健康。
