神奇的異鱗蛇鯖，進食後導致胃部痙攣肛門流油(附圖慎入)

不得不說，海洋裏的生物真是無奇不有。異鱗蛇鯖，這個看字面意思真的不知道是什麼，但是它實際上就是一種魚類。雖然有毒，但也能夠吃的，說不定你也曾經吃過。油魚，是異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖的通稱。一般人會在進食油魚後30分鐘至36小時內會瘋狂拉肚子而且還是拉油，這可就稀奇了。下面小編和大家一起來看看。

異鱗蛇鯖屬於深海魚類，這種魚生活在熱帶以及亞熱帶的海域，也生活在深海區域，身體能夠長到兩百釐米，最重能夠達到六十公斤，在全世界的亞熱帶海域都有分佈，在我國的海域，主要集中在臺灣南部、北部、以及東西部都有棘鱗蛇鯖魚的分佈，油魚是它的俗名，屬低價魚類，主要用於提煉工業用潤滑劑——它含有一種名爲蛇鯖毒素的天然蠟酯。

蠟酯在人體內難以消化，吃下後導致胃部痙攣，油份可能會不斷從肛門流出。患者進食後，最快30分鐘就會出現症狀，大多於兩天內痊癒。一些西方國家、日本已把它列爲禁止食用或限量食用的魚種。有些黑心商人會將這種魚用來冒充高價海魚銀鱈魚，並低價在市場上售賣，比真正的鱈魚價格低廉不少，一般鱈魚都是上百已經，而這種假冒鱈魚才十幾塊一斤。

2007年3月，針對不少香港市民購買鱈魚後出現腹瀉等不適症狀。香港特區食物環境衛生署食物安全中心在調查後發佈新聞公報，公報指出，鱈魚的脂肪含量少於1%，而異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖(“油魚”)脂肪含量約20%，棘鱗蛇鯖與異鱗蛇鯖被認爲是世界上最美味的魚。但是當你去外邊享受這兩種美食時之前，最好備足衛生紙，因爲你美餐之後可能要在洗手間呆很長時間。

儘管它們已經出現在世界各地的餐館及魚市，但是它有個骯髒的小祕密，那就是賣家不會告訴你吃完它們之後你會瘋狂的拉肚子，肛門會不停的流油出來聽起來很噁心，但有個方法可以避免這種尷尬及拉肚子帶來的副作用。如果你吃魚的時候少於170克就是安全的，但是很多人要麼不知道後果，要麼因爲美味的吸引而不能自拔。那麼異鱗蛇鯖與鱈魚又有什麼樣的區別呢，一起來看看。↓↓↓

現在市面上一直有人會購買到假的鱈魚，因爲很多不法的商家會用油魚代替鱈魚，以假亂真，往往那些吃了鱈魚的人就會產生拉肚子的現象，尤其是對於那些小孩來說，油魚他們的腸胃還沒有發育完全，因此很容易造成長期的腹瀉等症狀。

鱈魚有很多的種類， 其中比較受到大家喜愛的鱈魚是銀鱈魚，銀鱈魚肉質細嫩，含有多種營養元素，一般的銀鱈魚能夠達到十公斤左右，銀鱈魚的產出主要有加拿大、冰島、挪威、俄羅斯、日本，現在很多國家都禁止人們去撲捉鱈魚，因爲這種動物的量已經比較少了。

油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，亦有不同別稱，包括“圓雪(鱈)”、“仿雪(鱈)魚”、“白玉豚”、“牛油魚”等。油魚屬帶鯉科魚類，常見於世界各熱帶和溫帶海洋。銀鱈魚，魚體相當延長而稍側扁，呈圓筒形。這種魚屬冷水域之深海魚類，產於北大西洋兩側。

銀鱈魚營養價值很高，含有脂肪及多種維生素。這種魚因酷似鱈魚，所以在市場上常被稱爲“銀鱈魚”，價格比真正的鱈魚貴許多，並且這兩種魚在口感上都有明顯的區別。介紹了這麼辨別鱈魚和油魚的知識，接下來看看異鱗蛇鯖與棘鱗蛇鯖又有什麼不同吧。↓↓↓

棘鱗蛇鯖也屬於油魚的一種，又被稱爲薔薇帶，是帶鰆科棘鱗蛇鯖屬的唯一品種，和異鱗蛇鯖魚一樣，這種魚也生活在熱帶以及亞熱帶的海域，也生活在深海區域，身體能夠長到兩百釐米，最重能夠達到六十公斤，在全世界的亞熱帶海域都有分佈。

棘鱗蛇鯖與異鱗蛇鯖被認爲是世界上最美味的魚。但是當你去外邊享受這兩種美食時之前，最好備足衛生紙，因爲你美餐之後可能要在洗手間呆很長時間。隨着這兩種魚被大量的捕撈，及其汞含量過高，可能給人類的健康帶來了威脅。海產品行業需要尋求味道好、價格便宜、可持續消費的替代品。

棘鱗蛇鯖與異鱗蛇鯖看起來很完美，盡人吃了這些魚導致的腹瀉往往是無法控制的，所以很容易導致尷尬。吃這兩種魚的副作用是令人不愉快的，如日本、意大利等國家已經禁止進口和銷售這些魚，而在加拿大，瑞典和丹麥要求賣家出售時貼出警告標籤。

在美國，美國食品和藥物管理局警告消費者關於食用這兩種魚的危險，但解除禁令在1992，因爲這種魚是無毒、無健康風險。當你和朋友在一起共享美味的時候它可能會給你開個玩笑，但它不會殺了你。然而，因爲味美，這些魚在亞洲國家非常受歡迎，當吃了這些魚之後，吃貨們才能真正的認識吃後的尷尬及不舒服的糾結。