英國《每日郵報》24日報道，英國科學家證實，大多數通過節食和運動減肥的人最終還會回到原來的體重。
英國醫學研究理事會的科學家調查顯示，每年1200萬節食減肥的英國人中，只有不到10%的人成功。而這些人中的大多數，在一年之內又反彈到了原來的體重。他們跟蹤調查了1946年出生的5362名和1958年出生的2萬名男性和女性，測量了他們的體重和血壓，並評估了他們的生活方式。科學家發現兩組人羣的體重都在1980年後開始增長，並呈穩定上升的趨勢。
項目的負責人麗貝卡·哈迪說：“一旦人們過度肥胖，他們的體重將持續上升，幾乎無法再減下來。雖然有一些人的體重減輕了，但幾乎沒有人能回到原來的體重。所以，最好的辦法就是防止自己過度肥胖。一旦超重，男性的體重會一直保持穩定上升。而對於女性，剛開始體重上升得很慢，到35歲左右，上升趨勢明顯加快。”
不過，哈迪表示，研究結果並不意味着節食毫無意義。吃得少一些，運動得多一些，能使人們降低血壓並保持健康。
根據英國衛生部最新的健康調查顯示，2009年有25%的成年人和14%的兒童肥胖。儘管有調查表明，四分之一的英國人嘗試減肥，但專家估計到2050年英國會有60%的肥胖人羣，並導致英國出現更多的糖尿病，心臟病和癌症患者。（李聖丹）
