近日，辛吉飛接受了記者的專訪。談及對食品添加劑的態度，辛吉飛說：“我對於食品添加劑的態度不是一概而否，不是說以偏概全。我認爲食品添加劑是非必要不添加。食品添加劑可以改變食品，提升味道、色澤或者延緩保質期。如果這個產品不用添加劑就可以做出來，也就沒有必要放。比如，近期央視3·15揭祕的泰國香米，無良商家添加香精仿造泰國香米。食品添加劑本身沒有錯，而是使用者用錯了方向，導致最終結果錯了。”
食品添加劑對人有哪些影響
首先，有些食品添加劑可能會引起過敏反應。某些人對添加劑敏感，這可能導致頭痛、皮膚瘙癢、噁心、嘔吐和呼吸急促等症狀。一些常見的食品添加劑，如硫酸銅、硝酸鈉和亞硝酸鹽，被證明是過敏原。
其次，一些食品添加劑可能會對某些人的健康造成不良影響。例如，人們擔心防腐劑對健康的影響。這些添加劑可以防止食品變質，但它們可能會破壞食品中的維生素和其他營養物質，從而影響人們的健康。此外，一些食品添加劑，如二氧化硅和硅酸鋁，可能與慢性疾病如肝病和腎病有關。
然而，許多食品添加劑是安全的，並且在食品中使用它們是必要的。例如，維生素C和維生素E是強效的抗氧化劑，可以幫助保持食品的新鮮和營養，並且在食品中使用這些添加劑是有益的。此外，一些添加劑，如食用色素和調味劑，只是爲了使食品更具吸引力，對人體沒有任何不良影響。
爲了保護消費者的健康，許多國家制定了對食品添加劑的法規。這些法規規定哪些添加劑是允許使用的，哪些是被禁止的，以及添加劑的最大使用量。食品生產商必須遵守這些法規，並確保他們使用的添加劑是安全的。
總的來說，食品添加劑對人的影響是複雜的。雖然一些添加劑可能會對健康造成負面影響，但大多數添加劑是安全的，並且在食品製造和保存中是必要的。消費者應該選擇質量有保證的食
