網上有一篇文章引起了大家的關注，是一篇關於葡萄乾可以清除肝臟毒素的內容，具體的介紹了只要將葡萄乾泡水喝，肝臟的絕大部分毒素就能夠被清除。這真是一個好辦法，現在我國已經成爲肝病大國，很多人的肝臟都是負擔很重，毒素很多，如果這樣的方法能夠幫助肝臟解毒，那肝臟的健康就多了一份保障。
其實，我們知道葡萄乾是由新鮮的葡萄加工而成，而葡萄的功效越來越被人們重視，因此，葡萄酒和葡萄乾作爲葡萄的衍生品對人的健康都是有裨益的，那這種乾果究竟有哪些功效？我們一起來看看。
1、抗氧化，增強免疫力。研究發現葡萄裏面含有豐富的抗氧化劑，這種抗氧化劑可以防止衰老，提升機體的免疫力。
2、降低膽固醇。葡萄乾裏有一些可以降低膽固醇的成分，經常吃葡萄乾可以維持膽固醇的水平，而且，葡萄乾還可以升高好膽固醇，降低壞膽固醇。
3、加速腸道的排泄。葡萄乾中含有兩種成分，一種是纖維，另一種是酒石酸，這兩種成分可以讓食物迅速的通過腸道排出，減少污物和毒素在腸道的停留，可以促進直腸的健康。
4、有抗癌的成分。研究發現葡萄乾中有一種抗癌的成分白黎盧醇，這種成分可以抑制細胞的突變，限制癌症細胞的增長，動物實驗標明這種成分對抑制小白鼠的皮膚癌有功效，並且還可以抑制白血病細胞的分裂，控制白血病的進程。
5、補鐵補血。葡萄乾中含有豐富的礦物質鐵和鈣，常吃有助於女性和兒童補血補鐵，貧血和血小板減少的人吃這種乾果，症狀會有所改善。
6、營養心肌。葡萄乾當中含有大量的葡萄糖，這種雙糖對養護心肌非常的有幫助，因此，常吃對心臟的健康有好處。
7、葡萄乾中含有豐富的氨基酸和維生素。這些成分對改善身體素質，增強體質都非常有幫助，可以改善神經衰弱和緩解疲勞。
葡萄乾雖好，但是不適合所有人吃，吃這種乾果還是有一定的禁忌的，我們來看一下：
1、葡萄乾不能一次性吃的太多，很容易營養過剩，因爲它的含糖量非常高，大量的攝入糖分而身體代謝不掉，就容易變成脂肪儲存起來，長期過量的吃，容易肥胖。
2、糖尿病病人不適合吃葡萄乾。這種乾果含糖量很高，因此，糖尿病病人最好不吃，食後會導致血糖迅速升高。
3、不要和含鉀高得食物一起吃。因爲喝這些食物一起吃很容易導致高血鉀，這些食物包括海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品等，最科學的食用方法，是吃了這些高鉀食物過後3個小時再吃葡萄乾。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
