春節飲食注意這5個事項
一、飲食清淡，不油膩
吃得過於油膩，會導致能量過剩，加重腸胃負擔，引起體重增加，甚至腸胃疾病。應選擇脂肪含量低、能量低的食物，並不要過量食用。肥肉、動物內臟等應適量少吃，魚、蝦、蚌、貝等水產品脂肪低而富含優質蛋白質，可以適量多吃一些。
二、適量爲止，不過飽
注意控制食量，不要吃得過於飽脹。節日期間不同平時，飲食缺乏規律，要飲食適量，短時間內攝入太多食物、飲料等會引起胃腸功能失調。
三、食物多樣，不單調
要注重飲食合理搭配、選擇穀類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多樣化食物，多吃水果蔬菜，少吃油炸、燒烤食物。
四、清淡飲品，少喝酒
水是最好的飲料，根據《中國居民膳食指南（2016）》，6歲以上兒童日均飲水量建議在800-1400毫升，成人在1500-1700毫升。不要喝過涼飲品，少喝或不喝含糖飲料。喝酒要適量，每天不超過低度白酒（38度）50毫升（約1兩）所含的酒精量爲適量，或飲用葡萄酒不超過150毫升（約1杯）、啤酒不超過450毫升（約1瓶）。
五、零食零吃，不爲主
零食應以水果、堅果等爲主。只宜零吃，不能代替正餐。炸薯片（條）等零食能量較多，應少吃或不吃。
春節多吃“酸甜苦辣”
如何才能做到既享受美食又不傷害脾胃呢？記住四個字：“五味調和”。五味，即酸甜苦辣鹹，一名健康成年人，每天“五味”的膳食用量是：醋10-20毫升，糖10-15克，鹽5-6克，幹辣椒麪3-5克，苦味菜如苦瓜等一天的食用量不宜超過250克。
酸味：主要通過使用醋來獲得，可以促進血液循環，調節新陳代謝，防止動脈硬化、高血壓病的發生。
甜味：中醫認爲，甜味能健脾、補虛、扶正。西醫認爲，甜味能補充能量，糾正低血糖，緩解疲勞。
苦味：可以清熱、去火、解毒、消暑，還可以調和味覺，平衡人體水火陰陽。
辣味：可以增進口腔黏膜、胃黏膜對有害因素的抵抗力。
鹹味：鹽能殺菌、防腐，能維持人體的新陳代謝、酸鹼平衡。
