很多人吃飯都離不開食鹽，不吃鹽就會不舒服。但是你知道嗎？這麼重口味容易導致高血壓的風險。總之，食鹽過量危害極大，食用應該有節制。
瀋陽人均每年吃8斤鹽
2016年12月23日，遼寧省政府印發《遼寧省鹽業體制改革實施方案》（以下簡稱《方案》），2017年1月1日起，放開所有鹽產品價格，取消食鹽準運證，允許現有食鹽定點生產企業進入流通銷售領域，食鹽批發企業可按規定開展跨區域經營。要求確保合格碘鹽覆蓋率在95%以上，同時滿足特定人羣非碘鹽消費需求。
瀋陽人吃鹽口重
每年人均花15元買鹽
儘管生產商各不相同，但負責經銷的都是中鹽瀋陽鹽業總公司——一傢俱有國家資質的食鹽專營企業，承擔着全市鹽產品的生產經營管理和保障供應工作。
該公司曾做過一項統計：瀋陽人普遍口重，瀋陽市民吃食用鹽最多的是2011年，全市年銷量在2.3萬噸左右。但依據近年的食鹽銷售市場行情分析，隨着城鎮一體化進程的推進，外來務工人員逐年遞減，特別是低鹽少油健康理念普及等原因，食用鹽銷量逐年下降。數據顯示：2016年總銷量在1.6萬噸左右；據測算，瀋陽人均鹽的年消費量在8斤左右，平均花費15元。
瀋陽人口重問題需改觀
依據上述數據，本報記者算了一筆賬：瀋陽市民平均一個人每天吃11克食用鹽。國家衛計委最新發布的《中國居民膳食指南（2016）》提出，成人每天食鹽不超過6克，相當於一個啤酒瓶蓋大小。如此對照，瀋陽人的吃鹽量仍遠遠超出國家健康標準很多，口重現象仍面臨改觀。
高端鹽在瀋陽有市場
雖然新政實施僅10天，但目前瀋陽市已經有數家大型超市已徹底放開食用鹽專櫃限制，比照2017年元旦之前，各超市食用鹽貨根據該公司專櫃只允許擺放兩個品種的食用鹽：加碘精製鹽、加碘粉碎洗滌鹽。這些新引進的品種，就包括本文開頭提到的澳洲鹽、美國鹽等。
據該公司新的統據數據說明，對於上述新品種的高端鹽，瀋陽市民消費熱情還是挺高的：10天以來，高端鹽銷售總量已達16噸左右。特別是5.5元的澳洲雪晶鹽上市後，比較受歡迎。
食鹽過量有哪些危害呢？
1、損害腎
腎臟是人體的一大重要代謝器官，人體的代謝廢物很多是通過腎臟，最終以尿液排出體外。尿液中的蛋白質含量增加是腎臟損傷、腎臟疾病的一個危險信號。
2、促胃癌
吃太多鹽，增加胃癌風險。每日攝取超過10克以上的鹽，傷害胃黏膜，導致胃發炎，長期下來罹患胃癌的風險性上升三四倍。
3、易感冒
因爲高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
4、損皮膚
食鹽太多，不僅會使面色暗黃，還極易導致面頰長出雀斑，如果同時食入過多的蛋白質和動物脂肪，會影響肝臟正常代謝。
一天食鹽多少最適合
中國居民營養與健康狀況調查顯示，我國居民平均每人攝入食鹽12克，城市人爲10.9克，農村人爲12.4克。
