食藥監總局官網近日發佈2016年第二季度食品安全監督抽檢情況分析通告，在第二季度的食品安全抽檢中，樣品總體合格率達到97.6%。
根據食藥監總局官網介紹，2016年第二季度，全國共完成並公佈191672批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品186982批次，不合格樣品4690批次，樣品總體合格率爲97.6%。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高於平均水平（97.6%）。相關新聞：廣州食品抽檢消息：95批次抽檢不合格
不過，在抽檢過程中，食藥監總局也發現了一些問題。主要有：一是食品中超範圍、超限量使用食品添加劑問題佔不合格總數的33.6%，比一季度低0.2個百分點；二是食品中微生物污染問題佔不合格總數的25.5%，比一季度高2.6個百分點；三是食品品質指標不合格問題佔不合格總數的13.9%，比一季度低7.2個百分點；四是食品中農獸藥殘留指標不合格問題佔不合格總數的11.3%，比一季度高4.0個百分點；五是食品中金屬等元素污染問題佔不合格總數的4.6%，比一季度低0.4個百分點；六是食品中檢出非食用物質問題佔不合格總數的2.8%，比一季度高0.6個百分點；七是食品真菌毒素污染問題佔不合格總數的1.4%，比一季度低0.1個百分點。
