頓頓吃肉3歲女童溼毒重 吃肉過度危害多

頓頓吃肉 寶寶“火大”愛生病

瑤瑤今年3歲，長得很結實。在唐家，瑤瑤的出生讓一家人興奮不已，家中有專人照顧寶寶。用唐女士的話說，女兒的衣食住行都是精挑細選的。僅拿每天的食品來說，三餐從來不重樣，但是，頓頓必須有肉。這樣的精養，唐家人認爲，瑤瑤一定是個身體倍兒棒的孩子。可是，待瑤瑤上幼兒園後，小傢伙三天兩頭生病。而且，孩子火大得厲害。

就在這次出紅疹之前半個月，寶寶剛剛得了一場重感冒。唐女士說，女兒的這次感冒不同以往，一直高燒不退，發燒幾天昏睡幾天，醫院檢查沒查出大問題，醫生說只是重感冒。出疹子前，感冒還沒有痊癒，偶爾還會咳嗽幾聲。“剛開始，女兒只是胳膊肘附近出了一堆疹子，和溼疹差不多。”唐女士憑經驗，給女兒使用了一些溼疹的藥膏。不料，兩天後，瑤瑤突然難受，然後冒出一身紅疹子。像胳膊、腿、臉蛋等部位，因爲起疹子，皮膚也跟着腫起很高，寶寶完全走樣了。見狀，唐女士趕緊抱着寶寶來到醫院就診。

飲食失調 體內溼毒積蓄過多

兒科專家郭醫生表示，瑤瑤起的疹子並不是溼疹，而是紅疹。紅疹有半個月的潛伏期，一發病就很急，會出現高熱39到40攝氏度，發熱期間會食慾差，愛睡覺等表現，等發熱退了，疹子就會起來，很快就會長滿全身。從中醫的理論分析，兒童起紅疹屬溼熱症，往往自己感覺奇癢，常常要撓破滲血或者滲液。患病的原因多因飲食失調，體內蘊集溼熱，一旦再受風溼熱邪就會發病。郭教授表示，瑤瑤吃得過於精細，過於油膩了。儘管家人認爲，瑤瑤的三餐有菜有肉，但實際上，瑤瑤一定是吃肉吃得太多了，纔會導致體內蓄積過多溼毒。

孩子吃肉過多有這些危害

1）容易變胖

據調查指出，體重過重的學童比例有愈來愈高的趨勢。當然引起兒童肥胖的塬因好多：快餐店林立，喝過多的含糖飲料、運動量不足等；但在筆者的營養諮詢門診經驗中發現，體重過重的兒童喜歡吃肉的比例比較高，其實這是可理解的，因爲肉類是屬於高脂肪的一羣，在每日飲食中，脂肪佔總熱量比例高的飲食型態，比較容易讓人變胖。

2）會攝取較多的飽和脂肪酸

豬肉及牛肉等紅色肉類有較多的飽和脂肪酸。我們都知道飽和脂肪酸攝取過多，容易引起高血癥等慢性病。或許您會說，小孩的身體代謝狀況較好，應該無所謂，但各種慢性病都是日積月累而來的，還是應該要趁小開始保養。

3）因營養攝取不均衡，反而瘦弱

若只吃肉而其它食物吃的非常少的話，小孩並不會變胖，反而有可能會瘦弱。因爲人體需要各類的營養素，必須在這些營養素全都足夠的情況下，才能促進生長髮育，即使肉類含的蛋白質是生長所必須，但無其它營養成分配合，仍不足以維持正常的生長。

4）若同時不愛吃蔬菜水果，容易造成便祕

只愛吃肉不吃蔬菜的小朋友，會因爲纖維質攝取量不夠而便祕（纖維質可以增加腸內有益細菌、幫助排便、預防便祕、控制體重、預防肥胖）。

每天吃多少肉合適？

肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。“膳食平衡寶塔”中明確指出，一個人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜，每天最好攝入500克左右。“可惜的是，現在很多人將這兩樣吃反了。”

肉類有紅肉、白肉之分。紅肉指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都屬於此類。白肉則是指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等）或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊等）。

體力勞動者適合吃紅肉，腦力勞動者則多吃些白肉；男性對紅肉需求大，女性對紅肉需求小，可多吃些白肉；老人身體機能煺化，多吃紅肉易導致心血管疾病和老年癡呆，還是吃白肉的好；小孩子爲了滿足身體發育的需要，兩種肉都要吃。提醒大家，如果患有肥胖、心臟病、高血壓等慢性病，最好少吃肉，多吃豆類食品，比如豆漿、豆腐等，若特別想吃一定要只吃瘦肉，以保證營養供給，還不會加重慢性病。