桑葚能解酒是假的，因爲現在科學家沒有證明桑葚有解酒的功效，但是桑葚能夠滋陰養血，還能夠補腎，對於肝臟疾病也是有好處的。如果想解酒，可以通過其他的方法，人體的肝臟就能夠分解酒精，但是喝酒對身體是沒有好處的，尤其是對人的肝臟。
一、桑葚的功效
桑葚對於高血壓患者來講是一個非常好的水果。能夠降血壓，還能夠降血脂，因爲桑葚中有硬脂酸，並且含有脂肪酸，這些都能夠分解人體多餘的脂肪，並且能夠預防心腦血管疾病以及血管的硬化症。所以這一類人羣可以適當的吃，但是也不能多吃，以免傷到胃部。
桑葚還有一定的健脾養胃的功效，因爲桑葚能夠補充胃液，並且還能促進人體的消化，尤其是便祕的人羣，適當的吃一些桑葚對身體裏是有一定好處的。桑葚裏面含有的各種酸酯，能夠促進脂肪的消化，所以有健脾養胃的功效。能夠治療一些消化不良的病症。
桑葚還能養護人們的頭髮，尤其是女性，有一頭烏黑亮麗的長髮是很漂亮的，在桑葚的裏面還有一種物質叫做烏髮素，適當的食用桑椹之後，會感覺自己的頭髮變得又黑又亮，並且還十分的有光澤，不再那麼枯黃。所以髮質不好的人羣可以適當的吃一些桑葚。而且桑葚作爲富含花青素的水果之一，它對眼睛有好處。
二、桑葚的禁忌
吃桑葚的時候要特別注意，要選擇熟透的果實，桑葚的外表顏色看起來是淺色的，那麼這種桑葚是沒有成熟的，所以不能吃，當桑葚的外表是紫黑色的，這種熟透了。沒熟透的桑葚，如果吃到肚子裏容易傷到胃腸，會出現嘔吐，噁心，拉肚子等等症狀。
懷孕的人羣不適合吃桑葚，因爲孕婦在懷孕期間需要的維生素特別多，並且孕婦在懷孕之後都會有缺鈣的情況，吃了桑葚之後，對於鈣質的吸收是有一定影響的，所以一定要注意，尤其在懷孕期間，禁忌的事項非常多，像桑葚這種特殊的水果，要諮詢醫生再吃。
