青少年每天喝一杯果汁增加使糖尿病風險

一份報告揭示了一件駭人聽聞的事情，許多美國的青少年已經把自己置於糖尿病、肥胖和心臟病的危險之中。並且昨晚健康專家警告說，果汁被認爲是健康的選擇，每天飲用量不應該超過一次，因爲它的含糖量很高。

11到19歲男、女孩糖分攝入量通常會超標42%而飽和脂肪超標達14%。只有10%的男孩和7%的女孩每天攝入的水果和蔬菜達到了五份。成年人不表現更好。只有三分之一的成年人每天攝入5份的蔬果並且成人飲食中糖分平均超過推薦上限的10%。

政府的國家的飲食和營養調查報告還表明，十歲及以下兒童的糖分攝入量通常超過每日推薦量上限的34%，這些糖分的主要來源是果汁、飲料、穀物棒、餅乾和蛋糕。它表明，成年人每週攝入推薦量的一半的魚油來預防心臟病、癌症和老年癡呆症，而青少年和兒童的攝入量只達到推薦量的五分之一。

這項介於2008年至2012年之間進行的調查的參與者包括4000名成人和兒童，研究聲稱，48%的男、女性體內的膽固醇高於正常水平，使他們患心臟病和中風的風險增高。英國心臟基金會的首席執行官西蒙•吉萊斯皮說：“這項研究清晰的揭示了太多的人，尤其是兒童的飲食不夠健康。

“這使他們現在或將來患冠心病、2-型糖尿病和肥胖的風險增高。沒有神奇的魔法可以解決這個問題。父母、學校、餐館、零售商和食品行業都起到了重要的作用。但政府可以通過示範作用，將夜間9點定爲一個分水嶺，禁止垃圾食品營銷阻止被的關於高脂肪、高鹽和高糖產品的廣告對孩子的狂轟濫炸。我們也需要嚴格的監管，保護青少年免受網絡營銷策略的影響。”

也有人擔心這對諸如英國國家醫療服務系統的“改變生活”計劃在內的政策的影響甚微，因爲只有健康的成人和兒童會注意這些。這項倡議自2009年1月推出以來，花費了納稅人近7500萬英鎊（約合7.85億人民幣），包括電視廣告、網站、熱線和當地經營的體育俱樂部，都旨在遏制肥胖的流行。該計劃還學校、社區俱樂部、醫生手術室和醫院製作海報，敦促公衆吃5分的蔬菜，進行有規律的鍛鍊和減少每餐的份量。

國家肥胖論壇的伊恩·坎貝爾博士說：“儘管一系列措施旨在鼓勵我們健康飲食，但我們的國家確實失敗了。如果我們真的關心我們的孩子的健康，我們需要採取更果斷的行動。我們需要規範食品行業，讓健康的選擇更容易、更有吸引力以及更便宜。”

艾莉森·泰德斯通博士是英格蘭公共衛生首席營養師，該政府機構發佈的這份報告說，根據每天5份水果的建議，喝果汁是一個不錯的選擇。但她警告說：“這隻能在就餐過程中每天喝一次，因爲的含糖量會很高”。

今年3月，首席醫療官莎莉•戴維斯爵士表示，政府可能不得不引入糖稅來促進這個國家的飲食更健康。隨後世界衛生組織呼籲公衆將每天6茶匙糖攝入量減半。工黨議員凱斯·薇姿呼籲食品標籤的內容應包括產品所添加糖分的數量。（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）