一項新的研究發現，減少腹部脂肪，限制加工食品和含有磷添加劑的食品，可能有助於減少腎臟疾病的風險。
約翰斯·霍普金斯大學的研究人員說，加入磷過多的加工食品，可提高他們的風味和延長其保質期。高磷含量也自然存在於動物，奶製品和蔬菜蛋白中。
近500名超重或肥胖的成年人蔘與的研究發現，減少腰圍和日磷攝入量，這是腎臟病轉向健康生活的早期計劃之一。
六個月後，參與者的腰圍平均縮小1.7英寸，尿蛋白減少了25％。研究人員還發現尿蛋白下降11％，可減少314毫克磷。
其他研究表明，減肥可以減緩腎臟疾病的發展，但是這是第一個將減少腹部脂肪，限制磷消費作爲一種防止腎臟疾病發展的研究，國家腎臟基金會的醫務人員約瑟夫博士，在新聞稿中如此說。
要限制磷的消耗，要看食品標籤上的字母“PHOS”。但磷並不總是列在食物標籤上。所以你需要知道的可能來源。它們包括：
· 加工食品，如深色的可樂，穀類食品和調味品
· 奶製品，如奶酪，牛奶，奶油，冰淇淋和酸奶
· 動物性蛋白質，如熟食肉類，動物內臟，肉粉，牡蠣，沙丁魚
· 幹豆類，扁豆，豌豆，堅果和種子（包括花生醬與其他堅果黃油），可可（包括巧克力飲料和布丁）（實習編譯：鄭平 審校：邱天華）
